Fried rice med stekt ägg och cashewnötter

Fried rice med stekt ägg och cashewnötter

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(50)

Stekt ris med morötter, vitkål och broccoli, smaksatt med fisksås och soja. Toppas med stekt ägg, nötter och koriander. Mums!

Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 200 g morötter
  • 200 g vitkål
  • 1 gul lök
  • 250 g broccoli
  • 1 msk neutral olja
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk strösocker
  • 8 dl kokt ris (ca 3 dl okokt)
  • 0.5 dl cashewnötter
  • salt
  • Till servering
  • 4 ägg
  • neutral olja, till stekning
  • 1 kruka färsk koriander ev srirachasås

Gör så här

  1. Skala och tärna morötterna smått. Skär vitkål, lök och broccoli i mindre bitar. Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. Stek grönsakerna med vitlök under omrörning någon minut. Rör ihop fisksås, soja och socker och häll i.
  2. Tillsätt ris och nötter och stek under omrörning tills riset är varmt, smaka av med salt.
  3. Hetta upp olja i en annan stekpanna och stek äggen så att de fortfarande har en rinnig gula, salta. Servera riset med ägg, koriander och ev srirachasås.

Tips

Perfekt att göra på överblivet ris! Om inte det finns så koka det dagen innan för att spara tid.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2021-04-26

Hej Åsa, asiatisk fisksås har vi använt i det här receptet. Lycka till!

Åsa

2021-04-25

Vilken fisksås ska man ha?

Sven-inge

2021-03-12

Jag kör nog med glasnudlar istället, mums!

Coop

2020-05-29

Hej Sophie! Det blir gott med ris som håller ihop lite (kortkorning, jasmin) men funkar även fint med annat ris. Ta det överblivna du har hemma från gårdagen :) /Maja (rredaktör)

Sophie

2020-05-24

Ska man ha jasminris?

Monica

2020-04-09

Jättegott!! Tog mer vitlök, fisksås, soja och nötter. Skippade sockret.

Anna

2019-11-14

Riktigt gott!

Emmy

2019-10-22

Stor vardagsfavorit hos också. Brukar göra omelettstrimlor/rullar istället för de stekta äggen.

Erika

2019-05-06

Vardagsfavorit.

Coop

2019-01-07

Hej Ulrika! Använd soja eller salt istället. Lycka till! Hanna, webbredaktör

Ulrika

2018-12-29

Vad kan man använda istället för fisksås? Är lakto-ovo vegetarian

Liknande recept

Spara recept

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

Betyg
Betyg
(37)
Spara recept

Vårrullar med köttfärs

Betyg
Betyg
(52)
Spara recept

Kycklingbollar med dill och citron

Betyg
Betyg
(100)
Spara recept

Omelettrulle med grönkål och fetaost

Betyg
Betyg
(71)
Spara recept

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

Betyg
Betyg
(84)
Spara recept

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

Betyg
Betyg
(32)
Spara recept

Laxgratäng

Betyg
Betyg
(179)
Spara recept

Moussakagratäng

Betyg
Betyg
(140)
Fried rice med stekt ägg och cashewnötter
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 200 g morötter
  • 200 g vitkål
  • 1 gul lök
  • 250 g broccoli
  • 1 msk neutral olja
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk strösocker
  • 8 dl kokt ris (ca 3 dl okokt)
  • 0.5 dl cashewnötter
  • salt
  • Till servering
  • 4 ägg
  • neutral olja, till stekning
  • 1 kruka färsk koriander ev srirachasås

Fried rice med stekt ägg och cashewnötter

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(50)

Stekt ris med morötter, vitkål och broccoli, smaksatt med fisksås och soja. Toppas med stekt ägg, nötter och koriander. Mums!

Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala och tärna morötterna smått. Skär vitkål, lök och broccoli i mindre bitar. Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. Stek grönsakerna med vitlök under omrörning någon minut. Rör ihop fisksås, soja och socker och häll i.
  2. Tillsätt ris och nötter och stek under omrörning tills riset är varmt, smaka av med salt.
  3. Hetta upp olja i en annan stekpanna och stek äggen så att de fortfarande har en rinnig gula, salta. Servera riset med ägg, koriander och ev srirachasås.

Tips

Perfekt att göra på överblivet ris! Om inte det finns så koka det dagen innan för att spara tid.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2021-04-26

Hej Åsa, asiatisk fisksås har vi använt i det här receptet. Lycka till!

Åsa

2021-04-25

Vilken fisksås ska man ha?

Sven-inge

2021-03-12

Jag kör nog med glasnudlar istället, mums!

Coop

2020-05-29

Hej Sophie! Det blir gott med ris som håller ihop lite (kortkorning, jasmin) men funkar även fint med annat ris. Ta det överblivna du har hemma från gårdagen :) /Maja (rredaktör)

Sophie

2020-05-24

Ska man ha jasminris?

Monica

2020-04-09

Jättegott!! Tog mer vitlök, fisksås, soja och nötter. Skippade sockret.

Anna

2019-11-14

Riktigt gott!

Emmy

2019-10-22

Stor vardagsfavorit hos också. Brukar göra omelettstrimlor/rullar istället för de stekta äggen.

Erika

2019-05-06

Vardagsfavorit.

Coop

2019-01-07

Hej Ulrika! Använd soja eller salt istället. Lycka till! Hanna, webbredaktör

Ulrika

2018-12-29

Vad kan man använda istället för fisksås? Är lakto-ovo vegetarian

Liknande recept

Spara recept

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

Betyg
Betyg
(37)
Spara recept

Vårrullar med köttfärs

Betyg
Betyg
(52)
Spara recept

Kycklingbollar med dill och citron

Betyg
Betyg
(100)
Spara recept

Omelettrulle med grönkål och fetaost

Betyg
Betyg
(71)
Spara recept

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

Betyg
Betyg
(84)
Spara recept

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

Betyg
Betyg
(32)
Spara recept

Laxgratäng

Betyg
Betyg
(179)
Spara recept

Moussakagratäng

Betyg
Betyg
(140)