Focaccia med sötpotatis och chèvre
  • Tid 135 min
  • Ugn 200º

Focaccia med sötpotatis och chèvre

4.5 (2 betyg)

Focaccian blir extra god om den smaksätts med pumpafrön, chèvre och timjan.

  • Tillagningstid 135 min
  • Ingredienser 11
  • Ugnstemperatur 200º

Ingredienser

1 stycken
  • 25 g jäst
  • 5 dl ljummet vatten (37°)
  • 2 tsk salt
  • 2 msk olivolja
  • 0.5 msk honung
  • 1 liter vetemjöl eller dinkelsikt
  • 0.5 tunt skivad sötpotatis (ca 100 g)
  • 0.5 dl pumpafrön
  • 100 g chèvre
  • timjankvistar
  • olivolja
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Rör ut jästen i vattnet och tillsätt resten av ingredienserna. Arbeta ihop till en kladdig deg. Jäs minst en timme under bakduk.

  2. 2

    Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna. Olja in händerna och platta ut degen i långpannan.

  3. 3

    Fördela sötpotatis (använd gärna osthyvel) och pumpafrön på degen. Smula över chèvren, lägg på timjan och ringla över olja . Jäs 30 minuter utan bakduk. Grädda mitt i ugnen cirka 30 minuter.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar