Focaccia med sötpotatis och chèvre
betygsatt 5 av 5. 5 röster.
Recept på focaccia som får massa härlig smak av sötpotatis, chèvre och timjan. Ett riktigt festbröd som är svårt att sluta äta!
Tillagningstid: 2 timmar 15 minuter
Ugnstemperatur: 200º
1 stycken
Gör så här
- Rör ut jästen i vattnet och tillsätt resten av ingredienserna. Arbeta ihop till en kladdig deg. Jäs minst en timme under bakduk.
- Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna. Olja in händerna och platta ut degen i långpannan.
- Fördela sötpotatis (använd gärna osthyvel) och pumpafrön på degen. Smula över chèvren, lägg på timjan och ringla över olja . Jäs 30 minuter utan bakduk. Sätt ugnen på 200°.
- Grädda mitt i ugnen cirka 30 minuter, kolla så att toppingen inte bränns.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 25 g jäst
- 5 dl ljummet vatten (37°)
- 2 msk olivolja
- 1/2 msk honung
- 1 liter vetemjöl eller dinkelsikt
- 1/2 tunt skivad sötpotatis (ca 100 g)
- 1/2 dl pumpafrön
- 100 g chèvre
- timjankvistar
- olivolja
- 2 tsk salt