Flädersaft
Betyg (1-5):
När flädern blommar är det dags att göra sin egen flädersaft! Vårt recept på fläderblomssaft görs på 40 klasar för extra mycket smak av sommar!
3 liter
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 40 fläderblomsklasar
- 3 citroner
- 50 g citronsyra
- 2 liter vatten
- 2 kg socker
Gör så här
- Äkta fläder har vita flata blomklasar och blommar kring midsommar och i början av juli.
- Skölj blomklasarna, skaka av vattnet och lägg dem i en bunke eller kruka. Borsta citronerna rena i varmt vatten. Skär dem först i klyftor, sedan i tunna skivor. Lägg dem och citronsyran i bunken. Koka upp vatten och socker. Häll det kokhett i bunken och rör om. Täck över och låt stå svalt ca 5 dygn.
- Sila saften i en silställning. Häll den i rena kalla flaskor, ända upp till kanten. Förslut dem och förvara i kylskåp. Hållbarheten är begränsad. Eller häll saften i frysbägare till 2 cm från kanten, förslut och frys in.
- Serveras utspädd som förfriskning, i bål och drinkar, i efterrätter, t ex sorbet, Frukt i gelé.
Tips
Frys in saften i små PET-flaskor eller matlådor och ta fram efterhand.
Liknande recept
Flädersaft
Betyg (1-5):
När flädern blommar är det dags att göra sin egen flädersaft! Vårt recept på fläderblomssaft görs på 40 klasar för extra mycket smak av sommar!
3 liter
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Äkta fläder har vita flata blomklasar och blommar kring midsommar och i början av juli.
- Skölj blomklasarna, skaka av vattnet och lägg dem i en bunke eller kruka. Borsta citronerna rena i varmt vatten. Skär dem först i klyftor, sedan i tunna skivor. Lägg dem och citronsyran i bunken. Koka upp vatten och socker. Häll det kokhett i bunken och rör om. Täck över och låt stå svalt ca 5 dygn.
- Sila saften i en silställning. Häll den i rena kalla flaskor, ända upp till kanten. Förslut dem och förvara i kylskåp. Hållbarheten är begränsad. Eller häll saften i frysbägare till 2 cm från kanten, förslut och frys in.
- Serveras utspädd som förfriskning, i bål och drinkar, i efterrätter, t ex sorbet, Frukt i gelé.
Tips
Frys in saften i små PET-flaskor eller matlådor och ta fram efterhand.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-07-06
Den godaste saften jag gjort! Tack för receptet.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Jeanette
2020-07-06
Den godaste saften jag gjort! Tack för receptet.