Enkel citronkaka med mandel
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Saftig och god citronkaka med gömmor av citronkräm. Riktigt enkelt recept av Mia Öhrn. Foto Ulrika Pousette
Tillagningstid: 30 min + tid i ugn
Ugnstemperatur: 175º
16 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Klä en ugnssäker form, ca 18 x 24 cm med bakplåtspapper.
- Smält smöret till kakan. Vispa ihop ägg och socker lätt. Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret och häll i smöret. Vispa till en jämn smet och häll upp i formen.
Citronsmörkräm:
- Rör ihop smöret med socker och citron. Klicka i citronsmörkrämen i kaksmeten.
- Strö över mandeln. Grädda mitt i ugnen ca 35 min. Låt svalna helt. Skär upp i bitar.
Tips
Den här kakan går lika bra att göra med apelsin i stället!
2 kommentarer
2021-04-02
God! Jag körde på hackad mandel istället och det funkade bra!
2019-01-27
Riktig god kaka o lättbakat.
Liknande recept
Ingredienser
- 175 g smör
- 4 ägg
- 2 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl (180 g)
- 2 tsk bakpulver
- Citronsmörkräm
- 75 g smör, rumsvarmt
- 1/2 dl strösocker
- 1 citron, finrivet skal och 2 msk saft
- 1/2 dl flagad mandel