Din varukorg är tom

Crème brûlée med risgrynsgröt

Name: Crème brûlée med risgrynsgröt
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1/2 dl strösocker; 1 vaniljstång; 3 äggulor; 2 dl risgrynsgröt; 3 msk råsocker

betygsatt 2.8 av 5. 36 röster.

En variant på den klassiska créme brûlée är den här ljuvliga med risgynsgröt.

Tillagningstid: 35 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka upp grädde och mjölk i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och vispa i socker och frön från en vaniljstång. Vispa ihop äggulor och gräddmjölk och vänd ner gröten. Fördela smeten i fyra ugnsfasta portionsformar, 10-12 centimeter i diameter. Grädda i ugnen 25 minuter. Det gör inget om den är lite lös i mitten, den stelnar till när den kallnar.

Låt crème brûléen kallna helt i kyl. Strö sedan råsocker över hela ytan på varje brûlée. Sätt på grillfunktionen på ugnen och vänta tills den är glödhet. Ställ formarna högst upp i ugnen tills sockret har smält och fått färg.