Crème brûlée med lavendel och citron

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
0 (0 betyg)

Crème brûlée är en av dom mest populära desserterna, denna är smaksatt med lavendel. Recept av My Feldt.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter + tid att stå i ugn
Ugnstemperatur:100º
4 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 0.5 vaniljstång
  • 2.5 dl vispgrädde
  • 0.5 dl mjölk
  • 0.75 dl strösocker
  • 2 ev lavendel kvistar
  • 1 citron, finrivet skal
  • 3 äggulor
  • rårörsocker

Gör så här

  1. Snitta vaniljstången på längden och skrapa ut fröna. Lägg frön och vaniljstång i en kastrull tillsammans med grädde, mjölk, socker och ev lavendelkvistar.
  2. Koka upp och dra från värmen. Riv ner citronskal (endast det gula). Låt stå minst 1 timme i rumstemperatur eller över natten i kylen.
  3. Sätt ugnen på 100°. Koka upp grädden igen till 80°. Rör ihop äggulorna i en bunke och häll över grädden. Rör till en jämn smet och sila ner smeten i ugnståliga portionsformar (breda, låga formar).
  4. Ställ formarna i en djup ugnsplåt. Ställ in i mitten av ugnen och häll kokande vatten i plåten, halvvägs upp till portionsformarnas kant. Tillaga tills mitten stelnat, ca 1 timme. Ta ut och låt svalna.
  5. Strö över socker i ett jämnt lager och bränn med brännare till en krispig yta vid servering.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Jordgubbstrifle med sockerkaka och pistagenötter

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Hallonmilkshake

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Parfait med bär

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Glasstårta med sockerkaka och tre sorters glass

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Yoghurtglass i strut

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Julbomb

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Smoothie med mango

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Paradis rocky road glasscoupe

Betyg
Betyg
(8)
8 st
  • Ingredienser (8)
  • 0.5 vaniljstång
  • 2.5 dl vispgrädde
  • 0.5 dl mjölk
  • 0.75 dl strösocker
  • 2 ev lavendel kvistar
  • 1 citron, finrivet skal
  • 3 äggulor
  • rårörsocker

Crème brûlée med lavendel och citron

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
0 (0 betyg)

Crème brûlée är en av dom mest populära desserterna, denna är smaksatt med lavendel. Recept av My Feldt.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter + tid att stå i ugn
Ugnstemperatur:100º
4 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Snitta vaniljstången på längden och skrapa ut fröna. Lägg frön och vaniljstång i en kastrull tillsammans med grädde, mjölk, socker och ev lavendelkvistar.
  2. Koka upp och dra från värmen. Riv ner citronskal (endast det gula). Låt stå minst 1 timme i rumstemperatur eller över natten i kylen.
  3. Sätt ugnen på 100°. Koka upp grädden igen till 80°. Rör ihop äggulorna i en bunke och häll över grädden. Rör till en jämn smet och sila ner smeten i ugnståliga portionsformar (breda, låga formar).
  4. Ställ formarna i en djup ugnsplåt. Ställ in i mitten av ugnen och häll kokande vatten i plåten, halvvägs upp till portionsformarnas kant. Tillaga tills mitten stelnat, ca 1 timme. Ta ut och låt svalna.
  5. Strö över socker i ett jämnt lager och bränn med brännare till en krispig yta vid servering.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Jordgubbstrifle med sockerkaka och pistagenötter

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Hallonmilkshake

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Parfait med bär

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Glasstårta med sockerkaka och tre sorters glass

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Yoghurtglass i strut

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Julbomb

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Smoothie med mango

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Paradis rocky road glasscoupe

Betyg
Betyg
(8)