Cookies med kokos och citron
betygsatt 4 av 5. 41 röster.
Frestande goda små knapriga kakor. Baka och bjud på en smarrig fika eller ge bort i fin förpackning.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 175º
20 st
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Rör smör, socker, farin och vaniljsocker poröst. Rör ner ägget i sockerblandningen, blanda i mjölblandningen, havregryn, kokos och citronskal och blanda väl.
- Rulla små kulor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till kulorna med en gaffel till runda kakor. Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter. Låt kallna på galler.
7 kommentarer
2026-03-04
Blanda mjöl, bakpulver och salt? Vilket salt? Står inte i ingredienserna
2022-12-30
Dessa kakor har blivit en tradition till julen, i vår familj. Säkert i sex-sju år, varje år har jag bakat dem. Jättegoda! I år gjorde jag dem veganska, med Vegoblock, eftersom en gäst var vegan. De blev minst lika goda!
2015-12-12
Lyckat, blev bra. Känns som mini coccies
2015-12-04
Superba. Gör dom.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 75 g smör
- 1/2 dl socker
- 1 1/2 dl brun farin
- 1/2 tsk vaniljsocker
- 1 ägg
- 2 dl havregryn
- 2 dl kokosflingor
- 1 citron, rivet skal