Chokladpavlova med banan och hasselnötter
betygsatt 4 av 5. 8 röster.
Chokladpavlova är underbart gott och passar utmärkt på festliga tillställningar. Denna chokladpavlova kan du göra oavsett säsong då den innehåller ingredienser som alltid passar. Gör succé på firandet och imponera på dina gäster!
Ugnstemperatur: 150-180º
8 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 180°. Vispa äggvitan med elvisp på låg hastighet tills det börjar skumma. Höj hastigheten och häll i sockret lite i taget under tiden. Vispa till en fast och glansig maräng.
- Vispa ner kakao och vinäger. Bred ut marängen med en slickepott på en plåt med bakplåtspapper. Forma till en cirkel med ca 20 cm i diameter.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 1/4 –1 ½ timme. Marängen ska ha hård skorpa och mjuk mitt.
- Vispa grädden fluffig och bred på marängen. Toppa med skivad banan, hackad choklad, grovhackade hasselnötter och physalis.
2 kommentarer
Coop
2021-11-16
Hej Anna, vad synd! Att börja på 150 grader kan vara klokt, alla ugnar är olika. Lycka till!
2021-11-15
Blev bränd i botten, nästa gång har jag nog ugnen på 150 grader och gräddar i 60 min.
Liknande recept
Ingredienser
- 4 äggvitor
- 2 1/2 dl strösocker
- 2 msk kakao
- 1 tsk äppelcidervinäger eller 2 krm ättiksprit
- Till servering
- 5 dl vispgrädde
- 2 bananer
- 50 g mörk choklad
- 1 dl hasselnötter, torrostade
- 8 physalis