Chilipicklad gurka
  • Tid 30 min

Chilipicklad gurka

3.67 (3 betyg)

Sött, syrligt och salt. Gurkan som är en smakrik smakbrytare.

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 6

Ingredienser

4 portioner
  • 1 stor gurka
  • 1 tsk ättiksprit (12 %)
  • 1.5 tsk paprikapulver
  • 0.5 tsk mortlade chiliflakes
  • 2 tsk strösocker
  • 1 tsk salt
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Skiva gurka tunt, gärna på mandolin eller med en osthyvel.

  2. 2

    Blanda ättika, paprikapulver, chiliflakes, socker och salt till en syrlig kryddpasta

  3. 3

    Vänd runt gurka med kryddpastan i en bunke. Lägg något tungt ovanpå, t ex ett litet fat med en stenmortel ovanpå. Låt stå 20 min i kylen. Vänd runt gurkan i vätskan som bildats. Sila av innan servering.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar