Chilipicklad gurka
Betyg (1-5):
Sött, syrligt och salt. Gurkan som är en smakrik smakbrytare.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 1 stor gurka
- 1 tsk ättiksprit (12 %)
- 1.5 tsk paprikapulver
- 0.5 tsk mortlade chiliflakes
- 2 tsk strösocker
- 1 tsk salt
Gör så här
- Skiva gurka tunt, gärna på mandolin eller med en osthyvel.
- Blanda ättika, paprikapulver, chiliflakes, socker och salt till en syrlig kryddpasta
- Vänd runt gurka med kryddpastan i en bunke. Lägg något tungt ovanpå, t ex ett litet fat med en stenmortel ovanpå. Låt stå 20 min i kylen. Vänd runt gurkan i vätskan som bildats. Sila av innan servering.
Liknande recept
Chilipicklad gurka
Betyg (1-5):
Sött, syrligt och salt. Gurkan som är en smakrik smakbrytare.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Skiva gurka tunt, gärna på mandolin eller med en osthyvel.
- Blanda ättika, paprikapulver, chiliflakes, socker och salt till en syrlig kryddpasta
- Vänd runt gurka med kryddpastan i en bunke. Lägg något tungt ovanpå, t ex ett litet fat med en stenmortel ovanpå. Låt stå 20 min i kylen. Vänd runt gurkan i vätskan som bildats. Sila av innan servering.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!