Din varukorg är tom

Banansemifreddo med kaffekolasås och kokos

Name: Banansemifreddo med kaffekolasås och kokos
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Glass
Ingredients: 100 g vit choklad; 3 ägg; 1 dl kokossocker; 2 dl vispgrädde; 3 små bananer; 2 dl Kesella vanilj; 1 dl torrostade kokosflingor eller kokoschips; 2 dl Kesella vanilj; 1 dl strösocker; 1 dl ljus sirap; 1 dl vispgrädde; 3 msk kahlúa eller liknande likör; 1/2 dl starkt bryggt kaffe gärna espresso; 2 msk smör

betygsatt 4 av 5. 6 röster.

Semifreddo med banan och rostad vit choklad, serverad med kaffekolasås. Enkelt recept på en efterrätt som känns riktigt lyxig!

Tillagningstid: 30 min + 4 tim i frysen

Ugnstemperatur: 175º

6 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Riv den vita chokladen grovt och fördela på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen tills chokladen är gyllene, ca 5 min. Låt svalna.

Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vispa äggulor och kokossocker tills sockret smält. Vispa grädden fluffig.

Mosa bananerna och rör ihop med kesella och äggulevisp. Smula ner den rostade chokladen. Vänd ner grädden och sist äggvitan. Rör varsamt så att glassen behåller sin volym. Häll smeten i en plastburk med lock och ställ in i frysen minst 4 timmar.