Banankaka med kanel
Saftig banankaka med kanel och nötter. Passar utmärkt att baka till eftermiddagsfikat.
- 3 bananer
- 1 ägg
- 1.5 dl strösocker
- 1 dl muscovadosocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 1 msk kanel
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl majonnäs
- 2 dl grovhackade valfria nötter t ex hasselnötter eller valnötter
- 1 banan, ovanpå
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Mosa bananerna med en gaffel. Vispa ägg och socker med ballongvisp. Blanda ihop de torra ingredienserna.
- Rör ihop alla ingredienser till en jämn smet. Häll i en brödform täckt med bakplåtspapper. Lägg ev en banan skivad på längden ovanpå. Grädda mitt i ugnen 50–60 min, känn med provsticka. Låt kakan svalna i sin form.
Tips
Kakan blir en snackis om gästerna får gissa den ”hemliga” ingrediensen.
Liknande recept
Banankaka med kanel
Saftig banankaka med kanel och nötter. Passar utmärkt att baka till eftermiddagsfikat.
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Mosa bananerna med en gaffel. Vispa ägg och socker med ballongvisp. Blanda ihop de torra ingredienserna.
- Rör ihop alla ingredienser till en jämn smet. Häll i en brödform täckt med bakplåtspapper. Lägg ev en banan skivad på längden ovanpå. Grädda mitt i ugnen 50–60 min, känn med provsticka. Låt kakan svalna i sin form.
Tips
Kakan blir en snackis om gästerna får gissa den ”hemliga” ingrediensen.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-08-28
Hej Gunnel och Eva-Linda. Det ska vara 3 bananer i kakan. Det hade fallit bort men ska nu vara tillbaka i ingredienslistan. Tack för att ni påpekade det. Mvh Maja, redaktör
2020-08-02
Antalet bananer som ska mosas och vara i kakan saknas i receptet. Hur många är det?
2020-05-02
Jag bakade denna kaka för några veckor sedan efter detta recept som fanns i Mersmak. Råkade slänga tidningen men hittade receptet här. Tyvärr verkar det saknas ingredienser. Antalet bananer som ska mosas till kakan t ex.
2020-01-23
Jag försökte baka kakan idag. Enl min bedömning fattades det någon vätska eftersom det bara blev en stor klump och man kunde inte blanda ihop ingredienserna alls. Jag valde att tillsätta 1 dl av min kaffee latte och detta blev en bra konsistens. Smaken och konsitensen efter bakningen blev helt rätt och uppskattad av barnet.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2020-08-28
Hej Gunnel och Eva-Linda. Det ska vara 3 bananer i kakan. Det hade fallit bort men ska nu vara tillbaka i ingredienslistan. Tack för att ni påpekade det. Mvh Maja, redaktör
Gunnel
2020-08-02
Antalet bananer som ska mosas och vara i kakan saknas i receptet. Hur många är det?
Eva-Linda
2020-05-02
Jag bakade denna kaka för några veckor sedan efter detta recept som fanns i Mersmak. Råkade slänga tidningen men hittade receptet här. Tyvärr verkar det saknas ingredienser. Antalet bananer som ska mosas till kakan t ex.
Susanne
2020-01-23
Jag försökte baka kakan idag. Enl min bedömning fattades det någon vätska eftersom det bara blev en stor klump och man kunde inte blanda ihop ingredienserna alls. Jag valde att tillsätta 1 dl av min kaffee latte och detta blev en bra konsistens. Smaken och konsitensen efter bakningen blev helt rätt och uppskattad av barnet.