Bakad potatis med skinkröra
  • Tid 30 min

Bakad potatis med skinkröra

5 (1 betyg)

Klassisk bakad potatis med skinkröra.

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 8

Ingredienser

4 portioner
  • 4 bakpotatisar
  • 2 ägg
  • 160 g rökt skinka, strimlad
  • 1 äpple, tärnat
  • 1 rödlök, hackad
  • 1 dl crème fraiche
  • 200 g rödkål, strimlad
  • 1 msk olivolja
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Tillaga bakpotatisarna i mikron på medelhög värme, 600 w, ca 20 min (eller enligt anvisning på din mikro).

  2. 2

    Koka äggen så de blir hårdkokta. Kyl ner och hacka.

  3. 3

    Blanda skinka, ägg, äpple, lök med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.

  4. 4

    Gör en sallad på rödkål att servera till potatisarna. Vänd runt i olja och smaka av med salt och peppar.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar