Avokadosoppa
betygsatt 3 av 5. 6 röster.
Fräsch och frisk avokadosoppa med citron och grönsaksfond som toppas med fetaost, skivad avokado, krutonger och chiliflakes. Perfekt som lunch eller härlig förrätt.
Tillagningstid: 15 min
4 portioner
Gör så här
- Halvera, kärna ur och gröp ur avokadorna. Mixa fruktköttet slätt.
- Blanda med vatten och fond och mixa slätt. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
- Toppa soppan med smulad fetaost, skivad avokado, krutonger och chiliflakes.
2 kommentarer
2024-02-07
Jag älskar avocado, men den här soppan är den vidrigaste soppan jag ätit...
2023-05-08
Väldigt gott
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 avokador
- 6 dl vatten
- 2 msk grönsaksfond
- 1/2 citron, pressad saft
- salt och svartpeppar
- Topping
- fetaost
- skivad avokado
- krutonger
- ärtskott
- chiliflakes