Tomat- och morotssoppa med kikärtor och getost
  • Tid 20 min

Tomat- och morotssoppa med kikärtor och getost

3.31 (32 betyg)

En vacker och god soppa med kikärtstopping.

  • Tillagningstid 20 min
  • Ingredienser 14

Ingredienser

4 portioner
  • 2 msk olivolja
  • 1 hackad gul lök
  • 1 skivad vitlöksklyfta
  • 800 g krossade tomater, 2 burkar
  • 3 dl vatten
  • 200 g skivad morot
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
Kikärtstopping:
  • 400 g kikärtor, 1 burk
  • 2 msk olivolja
  • 150 g smulad getost
  • 1 dl smörgåskrasse
  • 0.5 tsk svartpeppar
= finns i Coops ekologiska sortiment
Beställ hem
Få receptet och varorna levererade direkt hem till dig

Gör så här

  1. 1

    Hetta upp olja i en panna och bryn lök och vitlök cirka 3 minuter.

  2. 2

    Tillsätt krossade tomater, vatten, morot och buljongtärning. Låt koka 10 minuter. Mixa soppan slät med en stavmixer.

  3. 3

    Skölj kikärtorna i kallt vatten. Blanda dem med resten av ingredienserna till toppingen och servera till soppan.

Beställ hem
Få receptet och varorna levererade direkt hem till dig
Sätt ett betyg

10 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Gudrun

    Otroligt god soppa, använde vit caprin istället för chevre den är lättare att smula sönder.

  • Linn

    Vad är det för sorts getost som används? Jag köpte getost på rulle och den går inte att smula alls.. Har sett i andra recept att man skall smula osten (getost/chevre) men i dem skulle osten smälta sen så det gjorde ingen större skillnad.. Här blev det stora klumpar i kikärtorna eftersom osten var så kladdig. Mycket smak dessutom.. jag tog inte i 150g, snarare 90-100g och det blev rejält med smak .. lite väl mkt kanske till o med..

  • Marie

    Blev inte alls nöjd, smakade bara krossade tomater. Fick koka morötterna väldigt länge. Smaklös.

  • Emma

    Mycket gott och enkelt! Rekommenderas starkt, röran är fantastiskt god i soppan. Vardagslyx.

Visa fler