Zucchiniburgare

Zucchiniburgare

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(10)

Grilla en vegetarisk burgare gjord på zucchini och halloumi. Servera med klassiska tillbehör och en frisk dressing.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
  • 300 g zucchini
  • 0.5 tsk salt
  • 1 halloumi
  • 1 ägg
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 dl ströbröd
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 2 msk olivolja, till stekning
  • Dressing
  • 1 dl majonnäs
  • 0.5 dl syltlök, hackad
  • 2 msk finhackad dill
  • 0.5 citron, finrivet skal och pressad saft
  • Tillbehör
  • hamburgerbröd
  • salladsblad
  • 0.5 rödlök, i skivor
  • 0.5 gurka, i tunna skivor

Gör så här

  1. Riv zucchini grovt och strö över salt. Krama ur vätskan efter ca 5 min.
  2. Riv halloumin grovt och blanda med resten av ingredienserna till burgarna. Forma till åtta tunna burgare.
  3. Hetta upp olja i en stekpanna och stek burgarna till fin färg och krispig yta.
  4. Lägg gärna gjutjärnspannan på grillen och stek burgarna ute. Blanda alla ingredienser till dressingen och smaka av med salt.
  5. Fyll bröden med sallad, lök, gurka, burgare och dressing.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-06-08

Tack Maria för din fina kommentar! Vi blir så glada när vi kan inspirera er till att laga god och bra mat. Ha en fin dag!

Maria!

2022-06-06

Jag tycker att det är mycket bra på Coop.se också. Det finns till exempel många vegetariska recept med ingredienser till rimligt pris, som alltså inte behöver kosta skjortan. Tack! Tänker att jag ska prova och att laga Zucchiniburgarna men ska byta ut halloumi i receptet mot svensktillverkad eldost. Tack för tipset om att ta Po-fiber i stället för mandelmjöl. Det ska jag också prova. 1 dl mandelmjöl skulle motsvara 0,5 dl Po-fiber. Det finns lösningar!

Checkbox Coop

2021-09-08

Hej Joel, tack för din viktiga feedback! Här har vi valt mandelmjöl för att det ger god smak, men det går självklart att byta det mot annat mjöl, alternativt öka mängden ströbröd. Man kan också mixa solroskärnor till ett mjöl och använda i burgaren.

Joel

2021-09-07

Varför använder ni mandelmjöl? Pinsamt av ett företag som framhåller sig att vara i framkant i miljö sammanhang att använda en produkt som är det sämsta alternativet för just miljön.

Lennart

2021-08-12

Man kan byta ut mandelmjöl mot pofiber eller fiberhusk, mängden kan man googla på

Checkbox Coop

2021-07-20

Hej Louise, det går bra att ersätta med vetemjöl eller någon annan sorts mjöl, men prova dig då fram till rätt mängd. Vi har bara provlagat med mandelmjöl. Berätta gärna hur det gick och lycka till!

Louise

2021-07-19

Kan man ersätta mandelmjölet med något annat mjöl?

Zucchiniburgare
16 st
  • Ingredienser (16)
  • 300 g zucchini
  • 0.5 tsk salt
  • 1 halloumi
  • 1 ägg
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 dl ströbröd
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 2 msk olivolja, till stekning
  • Dressing
  • 1 dl majonnäs
  • 0.5 dl syltlök, hackad
  • 2 msk finhackad dill
  • 0.5 citron, finrivet skal och pressad saft
  • Tillbehör
  • hamburgerbröd
  • salladsblad
  • 0.5 rödlök, i skivor
  • 0.5 gurka, i tunna skivor

Zucchiniburgare

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(10)

Grilla en vegetarisk burgare gjord på zucchini och halloumi. Servera med klassiska tillbehör och en frisk dressing.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner

Gör så här

  1. Riv zucchini grovt och strö över salt. Krama ur vätskan efter ca 5 min.
  2. Riv halloumin grovt och blanda med resten av ingredienserna till burgarna. Forma till åtta tunna burgare.
  3. Hetta upp olja i en stekpanna och stek burgarna till fin färg och krispig yta.
  4. Lägg gärna gjutjärnspannan på grillen och stek burgarna ute. Blanda alla ingredienser till dressingen och smaka av med salt.
  5. Fyll bröden med sallad, lök, gurka, burgare och dressing.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-06-08

Tack Maria för din fina kommentar! Vi blir så glada när vi kan inspirera er till att laga god och bra mat. Ha en fin dag!

Maria!

2022-06-06

Jag tycker att det är mycket bra på Coop.se också. Det finns till exempel många vegetariska recept med ingredienser till rimligt pris, som alltså inte behöver kosta skjortan. Tack! Tänker att jag ska prova och att laga Zucchiniburgarna men ska byta ut halloumi i receptet mot svensktillverkad eldost. Tack för tipset om att ta Po-fiber i stället för mandelmjöl. Det ska jag också prova. 1 dl mandelmjöl skulle motsvara 0,5 dl Po-fiber. Det finns lösningar!

Checkbox Coop

2021-09-08

Hej Joel, tack för din viktiga feedback! Här har vi valt mandelmjöl för att det ger god smak, men det går självklart att byta det mot annat mjöl, alternativt öka mängden ströbröd. Man kan också mixa solroskärnor till ett mjöl och använda i burgaren.

Joel

2021-09-07

Varför använder ni mandelmjöl? Pinsamt av ett företag som framhåller sig att vara i framkant i miljö sammanhang att använda en produkt som är det sämsta alternativet för just miljön.

Lennart

2021-08-12

Man kan byta ut mandelmjöl mot pofiber eller fiberhusk, mängden kan man googla på

Checkbox Coop

2021-07-20

Hej Louise, det går bra att ersätta med vetemjöl eller någon annan sorts mjöl, men prova dig då fram till rätt mängd. Vi har bara provlagat med mandelmjöl. Berätta gärna hur det gick och lycka till!

Louise

2021-07-19

Kan man ersätta mandelmjölet med något annat mjöl?