Zucchini och salvia med falukorv

Zucchini och salvia med falukorv

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Löksåsen är hemligheten som får smakerna att lyfta.

Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
  • 2 små zucchini
  • 600 g falukorv
  • 1 msk olivolja
  • 1 hackad gul lök
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl grädde
  • 15 salviablad
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering
  • potatis

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Skiva zucchini och falukorv i lika tjocka skivor. Salta zucchiniskivorna och låt dra i ca 5 min. Stek korv och zucchini hastigt i lite olja.
  2. Stek lök och vitlök tills de mjuknat utan att få färg. Häll på crème fraiche och grädde. Låt koka ihop ca 5 min och smaka av med salt och peppar.
  3. Häll såsen i en ugnsform och varva korv, zucchini och salvia ovanpå. Gratinera mitt i ugnen ca 15 min. Servera med pressad potatis eller färskpotatis.

Tips

Ett snitt i falu-korven gör att den inte böjer sig när du steker.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Zucchini och salvia med falukorv
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 2 små zucchini
  • 600 g falukorv
  • 1 msk olivolja
  • 1 hackad gul lök
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl grädde
  • 15 salviablad
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering
  • potatis

Zucchini och salvia med falukorv

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Löksåsen är hemligheten som får smakerna att lyfta.

Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Skiva zucchini och falukorv i lika tjocka skivor. Salta zucchiniskivorna och låt dra i ca 5 min. Stek korv och zucchini hastigt i lite olja.
  2. Stek lök och vitlök tills de mjuknat utan att få färg. Häll på crème fraiche och grädde. Låt koka ihop ca 5 min och smaka av med salt och peppar.
  3. Häll såsen i en ugnsform och varva korv, zucchini och salvia ovanpå. Gratinera mitt i ugnen ca 15 min. Servera med pressad potatis eller färskpotatis.

Tips

Ett snitt i falu-korven gör att den inte böjer sig när du steker.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!