Yakiniku
Betyg (1-5):
Entrecôte i tunna skivor som marineras i soja, mirin, sesamolja och ingefära. Serveras med ris och rostade sesamfrön.
Tillagningstid: 25 min + ev 2 tim i frys och 5 tim i kyl
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 500 g entrecôte, i bit
- 1 dl japansk soja
- 3 msk mirin
- 4 msk strösocker
- 1 tsk sesamolja
- 2 vitlöksklyftor, finrivna
- 30 g färsk ingefära, finriven
- 1 msk rapsolja
- 0.5 purjolök, tunt srimlad
- Till servering
- 3 dl jasminris
- 2 msk torrostade sesamfrön
Gör så här
- Frys ev entrecôten i 1–2 tim. Skär det sen i tunna skivor. Behåll fettet som ger den goda smaken.
- Blanda soja, mirin, 2 msk socker, sesamolja, vitlök och ingefära. Vänd ner köttskivorna i blandningen och låt marinera i kylen minst 5 tim, gärna längre.
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Hetta upp olja i en wok eller stekpanna. Stek köttet i omgångar på hög värme under omrörning.
- Fräs sist på purjolöken och lägg tillbaka köttet i pannan. Smaka av med resten av sockret och ev mer soja. Servera köttet med ris och strö över sesamfrön.
Tips
Toppa med tunt skivad krispig purjolök.
Liknande recept
Yakiniku
Betyg (1-5):
Entrecôte i tunna skivor som marineras i soja, mirin, sesamolja och ingefära. Serveras med ris och rostade sesamfrön.
Tillagningstid: 25 min + ev 2 tim i frys och 5 tim i kyl
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Frys ev entrecôten i 1–2 tim. Skär det sen i tunna skivor. Behåll fettet som ger den goda smaken.
- Blanda soja, mirin, 2 msk socker, sesamolja, vitlök och ingefära. Vänd ner köttskivorna i blandningen och låt marinera i kylen minst 5 tim, gärna längre.
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Hetta upp olja i en wok eller stekpanna. Stek köttet i omgångar på hög värme under omrörning.
- Fräs sist på purjolöken och lägg tillbaka köttet i pannan. Smaka av med resten av sockret och ev mer soja. Servera köttet med ris och strö över sesamfrön.
Tips
Toppa med tunt skivad krispig purjolök.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-01-04
Jättegott! Funkar utmärkt med annat kött när det är tunt skuret och kraftigt marinerat.
2020-12-03
Supergott! Vi hade även ångad broccoli till, smaksatt med lime och färsk ingefära till.
2020-11-09
Låter mycket gott. Kommer att prova receptet.Återkommer Hur det gick å smakade.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Jakob
2021-01-04
Jättegott! Funkar utmärkt med annat kött när det är tunt skuret och kraftigt marinerat.
Emmy
2020-12-03
Supergott! Vi hade även ångad broccoli till, smaksatt med lime och färsk ingefära till.
Birgitta
2020-11-09
Låter mycket gott. Kommer att prova receptet.Återkommer Hur det gick å smakade.