Vinkokta laxtärningar med zucchini
betygsatt 4 av 5. 1 röst.
En tallrik med rena fina smaker.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Stek laxen i fettet i en stekpanna tills den knappt är genomstekt. Salta och peppra och ta upp på fat.
- Lägg lök och zucchini i pannan och stek tills löken är mjuk. Lägg tillbaka laxen i pannan, häll på vinet och låt allt bli genomvarmt.
- Blanda senap med crème fraiche.
Servering
Servera laxen med en klick sås, potatis, citron och bröd. Garnera med dill.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g tärnad laxfilé utan skinn
- 1 msk smör
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1 hackad gul lök
- 2 tärnade zucchini
- 1 dl vitt vin eller fiskbuljong
- 1 tsk salt
- Tillbehör:
- 1 msk dijonsenap
- 1 dl crème fraiche
- 800 g kokt potatis
- 1 citron, i klyftor
- 1/2 mjukt skivat rågbröd
- 1 msk färsk dill