Vegetarisk julskinka
betygsatt 2.8 av 5. 114 röster.
Vegetarisk julskinka av rotselleri blir en favorit på julbordet. Tillaga rotsellerin i ugnen på låg värme tills den är mjuk och pensla sedan över senapasgriljeringen. Utan tvekan den godaste vegetariska julskinkan!
Tillagningstid: 2,5 tim
Ugnstemperatur: 175-225º
8 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Skär bort skalet på rotsellerin med en kniv. Lägg i en ugnsform eller på en plåt. Ringla över olja och salta. Tillaga i ugnen tills den är mjuk rätt igenom, ca 2 tim.
Griljering
- Höj ugnstemperaturen till 225°. Blanda senap, sirap, ägg och persilja. Häll/bred blandningen över rotsellerin. Strö över ströbröd. Griljera i mitten av ugnen tills ytan är gyllene, ca 10 min.
Tips från Coops provkök
När du ugnsbakar på låg värme kommer den djupa härliga smaken i rotsellerin fram.
Sara Begner, matinspiratör Coop
4 kommentarer
Eva-Carin
2025-12-07
Denna ska göras i år 2025
Maja
2015-11-25
Ser jättegott ut!
Anita Nilsson
2014-12-13
Ser jättegott ut! Kram Mamma
linn
2013-12-12
En av julbordets rätter :)
Liknande recept
2 timbetygsatt 3.6 av 5. 112 röster.
30 minbetygsatt 3.7 av 5. 23 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 1/2 kg rotselleri
- 1 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- Griljering:
- 2 msk dijonsenap
- 1 msk sirap
- 1 ägg
- 1 dl hackad bladpersilja
- 1 dl ströbröd