Lax i ugn
Lax i ugn är alltid uppskattat då fisken sköter sig själv. Välj bland våra goda och enkla recept.
Lax i ugn med tomat och oliver
Betyg (1-5):
Runt om laxen ligger en god toscansk tomatsallad med oliver, bröd och rödlök. Vitlök, basilika och olivolja ger laxen ytterligare en italiensk prägel!
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 1 kg rotselleri
- 1 msk olivolja
- 2 tsk flingsalt
- Toscansk lax:
- 500 g laxfilé
- 1 tsk flingsalt
- 400 g körsbärstomat på kvist, grovt tärnade
- 1 dl kärnfria oliver, grovt hackade
- 1 skiva ljust bröd (gärna gårdagens), i smulor
- 0.5 rödlök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 kruka basilika, strimlade blad
- 0.5 dl olivolja
- flingsalt och svartpeppar
Gör så här
- Skala rotsellerin och skär i stavar. Råstek rotselleristavarna i olja och salt i en stekpanna på medelvärme ca 10 min.
- Lägg laxbiten i en inoljad ugnsform och salta. Vänd ihop tomaterna med resterande ingredienser och smaka av med salt och peppar. Fördela tomatsalladen runt laxen och tillaga mitt i ugnen ca 20 min. Lägg på rotselleristavarna vid servering.
Servering
Spara några basilikablad att toppa med.
Tips
Ta tempen på firren, den ska ha en innertemperatur på ca 48° när den är klar.
Lax i ugn med tomat och oliver
Betyg (1-5):
Runt om laxen ligger en god toscansk tomatsallad med oliver, bröd och rödlök. Vitlök, basilika och olivolja ger laxen ytterligare en italiensk prägel!
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Skala rotsellerin och skär i stavar. Råstek rotselleristavarna i olja och salt i en stekpanna på medelvärme ca 10 min.
- Lägg laxbiten i en inoljad ugnsform och salta. Vänd ihop tomaterna med resterande ingredienser och smaka av med salt och peppar. Fördela tomatsalladen runt laxen och tillaga mitt i ugnen ca 20 min. Lägg på rotselleristavarna vid servering.
Servering
Spara några basilikablad att toppa med.
Tips
Ta tempen på firren, den ska ha en innertemperatur på ca 48° när den är klar.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-05-05
Enkelt och gott! Tärnade ned en squash bland grönsakerna och tog halva mängden rotselleri.
2018-11-01
Trevliga smaker. La till färskpressad citron på laxen samt bytte ut brödet till grövre bröd. Serverades med en klick turkisk yoghurt. Kommer göras fler gånger.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Emmy
2021-05-05
Enkelt och gott! Tärnade ned en squash bland grönsakerna och tog halva mängden rotselleri.
Jakob
2018-11-01
Trevliga smaker. La till färskpressad citron på laxen samt bytte ut brödet till grövre bröd. Serverades med en klick turkisk yoghurt. Kommer göras fler gånger.