Ugnsstekt falukorv à la Medelhavet

Ugnsstekt falukorv à la Medelhavet

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(82)

Ugnsgratinerad korv, zucchini, paprika och mozzarella med kokt potatis.

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
  • 1 kg potatis
  • 500 g falukorv
  • 0.5 zucchini
  • 1 rödlök
  • 200 g mozzarella
  • 1 dl röd paprika
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 tsk svartpeppar

Gör så här

  1. Koka potatisen i lättsaltat vatten. Sätt ugnen på 200°.
  2. Lägg korven i en ugnsfast form och skär djupa snitt nästan rakt igenom korven med några centimeters mellanrum.
  3. Skiva zucchinin och dela eventuellt skivorna i halvmånar. Skala rödlöken och skär den i tunna klyftor. Skär mozzarella och paprika i mindre bitar.
  4. Stick grönsaker och ost i snitten. Fördela resterande grönsaker runt korven. Ringla över olja och dra ett varv med pepparkvarnen över korv och grönsaker.
  5. Gratinera mitt i ugnen tills ost och korv fått färg, cirka 20 minuter.

Servering

Servera med potatismos.

Tips

Gör små portionsfoliepaket och lägg på grillen. Servera med couscous och vips så blev falukorv en festmåltid! Låt barnen bygga små torn av alla ingredienser till korven och stick i en grillpinne så allt sitter ihop, ställ i nedre delen av ugnen så de får

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Malin

2012-08-20

Provade detta recept idag,det var jättegott! Krydda gärna med chili och paprikapulver för mer smak ;)

cathrine

2012-08-13

Provat, det var gott och mina barn gillade det :-)

Maria

2012-05-15

Riktigt gott och smakrikt!

Birgitta Magnusson

2012-02-01

det här skall jag pröva

Ingrid

2012-01-24

Jag tycker det var jättegott.

Christina

2012-01-19

Detta ser gott ut! Jag ska ha det i dag tror jag

Ugnsstekt falukorv à la Medelhavet
8 st
  • Ingredienser (8)
  • 1 kg potatis
  • 500 g falukorv
  • 0.5 zucchini
  • 1 rödlök
  • 200 g mozzarella
  • 1 dl röd paprika
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 tsk svartpeppar

Ugnsstekt falukorv à la Medelhavet

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(82)

Ugnsgratinerad korv, zucchini, paprika och mozzarella med kokt potatis.

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner

Gör så här

  1. Koka potatisen i lättsaltat vatten. Sätt ugnen på 200°.
  2. Lägg korven i en ugnsfast form och skär djupa snitt nästan rakt igenom korven med några centimeters mellanrum.
  3. Skiva zucchinin och dela eventuellt skivorna i halvmånar. Skala rödlöken och skär den i tunna klyftor. Skär mozzarella och paprika i mindre bitar.
  4. Stick grönsaker och ost i snitten. Fördela resterande grönsaker runt korven. Ringla över olja och dra ett varv med pepparkvarnen över korv och grönsaker.
  5. Gratinera mitt i ugnen tills ost och korv fått färg, cirka 20 minuter.

Servering

Servera med potatismos.

Tips

Gör små portionsfoliepaket och lägg på grillen. Servera med couscous och vips så blev falukorv en festmåltid! Låt barnen bygga små torn av alla ingredienser till korven och stick i en grillpinne så allt sitter ihop, ställ i nedre delen av ugnen så de får

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Malin

2012-08-20

Provade detta recept idag,det var jättegott! Krydda gärna med chili och paprikapulver för mer smak ;)

cathrine

2012-08-13

Provat, det var gott och mina barn gillade det :-)

Maria

2012-05-15

Riktigt gott och smakrikt!

Birgitta Magnusson

2012-02-01

det här skall jag pröva

Ingrid

2012-01-24

Jag tycker det var jättegott.

Christina

2012-01-19

Detta ser gott ut! Jag ska ha det i dag tror jag