Ugnslax med kokos och apelsin

Ugnslax med kokos och apelsin

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(59)

Lax har blivit en favorit på svenska middagsbord. Här får den en asiatisk touch med färsk ingefära och kokos.

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
  • 0.75 dl pressad apelsin
  • 1 msk honung
  • 1 urkärnad och hackad röd chili
  • 0.5 msk riven färsk ingefära eller
  • 0.5 tsk torkad ingefära
  • 600 g laxfilé
  • 1 dl rostade kokosflingor eller kokosskivor
  • 1 apelsin, rivet skal
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Rör ihop pressad apelsin, honung, salt, chili och ingefära. Lägg laxen i en ugnssäker form (ta eventuellt bort skinnet först) och häll apelsinblandningen över.
  2. Lägg kokos och apelsinskal på laxen. Tillaga i ugn tills laxens tjockaste del har en innertemperatur på 48 grader, cirka 20 minuter.

Servering

Servera med wokade grönsaker, till exempel böngroddar, sugarsnaps och salladslök.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marika

2015-02-06

Vart står resten som är på bilden?

Ugnslax med kokos och apelsin
9 st
  • Ingredienser (9)
  • 0.75 dl pressad apelsin
  • 1 msk honung
  • 1 urkärnad och hackad röd chili
  • 0.5 msk riven färsk ingefära eller
  • 0.5 tsk torkad ingefära
  • 600 g laxfilé
  • 1 dl rostade kokosflingor eller kokosskivor
  • 1 apelsin, rivet skal
  • 1 tsk salt

Ugnslax med kokos och apelsin

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(59)

Lax har blivit en favorit på svenska middagsbord. Här får den en asiatisk touch med färsk ingefära och kokos.

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Rör ihop pressad apelsin, honung, salt, chili och ingefära. Lägg laxen i en ugnssäker form (ta eventuellt bort skinnet först) och häll apelsinblandningen över.
  2. Lägg kokos och apelsinskal på laxen. Tillaga i ugn tills laxens tjockaste del har en innertemperatur på 48 grader, cirka 20 minuter.

Servering

Servera med wokade grönsaker, till exempel böngroddar, sugarsnaps och salladslök.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marika

2015-02-06

Vart står resten som är på bilden?