Ugnsbakade paprikor med tomater och bönor

Ugnsbakade paprikor med tomater och bönor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(35)

En vegetarisk rätt som sköter sig själv i ugnen.

Tillagningstid: 10 minuter + 2 timmar i ugnen
Ugnstemperatur:150º
4 portioner
  • 4 grovt delade paprikor, gärna olika färger
  • 250 g halverade körsbärstomater
  • 800 g kokta bönor, gärna olika sorter
  • 2 urkärnade skivade röda chili
  • 5 skivade vitlöksklyftor
  • 2 msk honung
  • 1 dl olivolja
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk flingsalt
  • 0.5 citron
  • Korianderyoghurt:
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 dl grovhackad färsk koriander
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150°. Fördela paprikor, tomater och bönor i en ugnsfast form.
  2. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ordentligt. Lägg citronen i ett hörn med snittytan upp. Sätt in i ugnen cirka 2 timmar och rör om efter halva tiden.
  3. Pressa citronen över grönsakerna och rör om. Servera gärna med korianderyoghurt

Korianderyoghurt

  1. Blanda samtliga ingredienser och låt stå kallt till servering.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Linda

2020-01-18

Rekommenderas starkt! Superenkelt, supergott!

Katla

2015-04-02

Toppen! Smakar fantastiskt! Tiden i ugnen är nödvändig men väldigt lång. Tänk på att ha gott om tid och/eller god planering. Gott som brunch med bacon, ägg, scones och té!

Eva

2013-11-26

Hade denna rätt på en brunch. Alla tyckte den var fantastiskt god!

Roger

2013-07-08

kanon gott speciellt till grillat

Malin

2012-02-08

Supergott! Superenkelt! Missade det där med yoghurt... T.o.m. min bönskeptiske man gillade!

Malin

2012-02-08

Supergott! Superenkelt! Missade det där med yoghurt... T.o.m. min bönskeptiske man gillade!

Noomie

2012-02-03

Mmmm... jättegott. Å enkelt att tillaga. Ska prova att göra tzatsiki till i kväll.

Ingrid

2012-02-01

Enkelt och supergott, men nästa gång byter jag ut koriandern i yoghurtsåsen till någon annan färsk krydda.

suz

2012-01-26

Jättegott, kan tänka mig en burk bönor til i rätten.

Eva Lewin

2012-01-23

Jättegott, men jag bytte ut de färska tomaterna och tomatpuren mot en burk med konserverade körsbärstomater -enklare.

Ugnsbakade paprikor med tomater och bönor
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 4 grovt delade paprikor, gärna olika färger
  • 250 g halverade körsbärstomater
  • 800 g kokta bönor, gärna olika sorter
  • 2 urkärnade skivade röda chili
  • 5 skivade vitlöksklyftor
  • 2 msk honung
  • 1 dl olivolja
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk flingsalt
  • 0.5 citron
  • Korianderyoghurt:
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 dl grovhackad färsk koriander
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 tsk salt

Ugnsbakade paprikor med tomater och bönor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(35)

En vegetarisk rätt som sköter sig själv i ugnen.

Tillagningstid: 10 minuter + 2 timmar i ugnen
Ugnstemperatur:150º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150°. Fördela paprikor, tomater och bönor i en ugnsfast form.
  2. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ordentligt. Lägg citronen i ett hörn med snittytan upp. Sätt in i ugnen cirka 2 timmar och rör om efter halva tiden.
  3. Pressa citronen över grönsakerna och rör om. Servera gärna med korianderyoghurt

Korianderyoghurt

  1. Blanda samtliga ingredienser och låt stå kallt till servering.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Linda

2020-01-18

Rekommenderas starkt! Superenkelt, supergott!

Katla

2015-04-02

Toppen! Smakar fantastiskt! Tiden i ugnen är nödvändig men väldigt lång. Tänk på att ha gott om tid och/eller god planering. Gott som brunch med bacon, ägg, scones och té!

Eva

2013-11-26

Hade denna rätt på en brunch. Alla tyckte den var fantastiskt god!

Roger

2013-07-08

kanon gott speciellt till grillat

Malin

2012-02-08

Supergott! Superenkelt! Missade det där med yoghurt... T.o.m. min bönskeptiske man gillade!

Malin

2012-02-08

Supergott! Superenkelt! Missade det där med yoghurt... T.o.m. min bönskeptiske man gillade!

Noomie

2012-02-03

Mmmm... jättegott. Å enkelt att tillaga. Ska prova att göra tzatsiki till i kväll.

Ingrid

2012-02-01

Enkelt och supergott, men nästa gång byter jag ut koriandern i yoghurtsåsen till någon annan färsk krydda.

suz

2012-01-26

Jättegott, kan tänka mig en burk bönor til i rätten.

Eva Lewin

2012-01-23

Jättegott, men jag bytte ut de färska tomaterna och tomatpuren mot en burk med konserverade körsbärstomater -enklare.