Ugnsbakad citrus med snötäcke

Ugnsbakad citrus med snötäcke

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(1)

Citrusfrukterna mår gott under det fluffiga marängvispet, låt det väl smaka!

Tillagningstid: 15 minuter
Ugnstemperatur:250º
4 portioner
  • 4 apelsiner eller hälften så många söta grapefrukt
  • 6 kumquater
  • 2 ägg, endast vitor
  • 3 msk socker
  • 2 msk solroskärnor eller mandelspån
  • 0.5 liter glass

Gör så här

  1. Skala apelsinerna eller grapefrukterna med en kniv så att även det vita kommer bort. Kumquatsen ska inte skalas, den behöver bara tvättas med hett vatten. Skär frukten i tunna skivor och lägg dem omlott på ett ugnssäkert fat.
  2. Vispa äggvitor och socker till hårt skum. Täck frukten med skummet och strö över kärnor eller mandelspån. Gratinera i övre delen av ugnen tills täcket börjar ta färg, 1-2 minuter.

Servering

Servera genast, eventuellt med en kula glass.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Ugnsbakad citrus med snötäcke
6 st
  • Ingredienser (6)
  • 4 apelsiner eller hälften så många söta grapefrukt
  • 6 kumquater
  • 2 ägg, endast vitor
  • 3 msk socker
  • 2 msk solroskärnor eller mandelspån
  • 0.5 liter glass

Ugnsbakad citrus med snötäcke

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(1)

Citrusfrukterna mår gott under det fluffiga marängvispet, låt det väl smaka!

Tillagningstid: 15 minuter
Ugnstemperatur:250º
4 portioner

Gör så här

  1. Skala apelsinerna eller grapefrukterna med en kniv så att även det vita kommer bort. Kumquatsen ska inte skalas, den behöver bara tvättas med hett vatten. Skär frukten i tunna skivor och lägg dem omlott på ett ugnssäkert fat.
  2. Vispa äggvitor och socker till hårt skum. Täck frukten med skummet och strö över kärnor eller mandelspån. Gratinera i övre delen av ugnen tills täcket börjar ta färg, 1-2 minuter.

Servering

Servera genast, eventuellt med en kula glass.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!