Ugnsbakad citrus med snötäcke

Ugnsbakad citrus med snötäcke

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(1)

Citrusfrukterna mår gott under det fluffiga marängvispet, låt det väl smaka!

Tillagningstid: 15 minuter
Ugnstemperatur:250º
4 portioner
  • 4 apelsiner eller hälften så många söta grapefrukt
  • 6 kumquater
  • 2 ägg, endast vitor
  • 3 msk socker
  • 2 msk solroskärnor eller mandelspån
  • 0.5 liter glass

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250°. Skala apelsinerna eller grapefrukterna med en kniv så att även det vita kommer bort. Kumquatsen ska inte skalas, den behöver bara tvättas med hett vatten. Skär frukten i tunna skivor och lägg dem omlott på ett ugnssäkert fat.
  2. Vispa äggvitor och socker till hårt skum. Täck frukten med skummet och strö över kärnor eller mandelspån. Gratinera i övre delen av ugnen tills täcket börjar ta färg, 1-2 minuter.

Servering

Servera genast, eventuellt med en kula glass.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Ugnsbakad citrus med snötäcke
6 st
  • Ingredienser (6)
  • 4 apelsiner eller hälften så många söta grapefrukt
  • 6 kumquater
  • 2 ägg, endast vitor
  • 3 msk socker
  • 2 msk solroskärnor eller mandelspån
  • 0.5 liter glass

Ugnsbakad citrus med snötäcke

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(1)

Citrusfrukterna mår gott under det fluffiga marängvispet, låt det väl smaka!

Tillagningstid: 15 minuter
Ugnstemperatur:250º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250°. Skala apelsinerna eller grapefrukterna med en kniv så att även det vita kommer bort. Kumquatsen ska inte skalas, den behöver bara tvättas med hett vatten. Skär frukten i tunna skivor och lägg dem omlott på ett ugnssäkert fat.
  2. Vispa äggvitor och socker till hårt skum. Täck frukten med skummet och strö över kärnor eller mandelspån. Gratinera i övre delen av ugnen tills täcket börjar ta färg, 1-2 minuter.

Servering

Servera genast, eventuellt med en kula glass.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!