Tortelloni med avokado och räkor
  • Tid 15 min

Tortelloni med avokado och räkor

3.27 (102 betyg)

Gör vegitarisk, fylld pasta färgglad med skaldjur och grönt. Snabbt och enkelt!

  • Tillagningstid 15 min
  • Ingredienser 10

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g färsk tortelloni, fylld med örter eller pesto
  • 2 msk olivolja
  • 1 hackad purjolök
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1.5 dl vitt vin
  • 2 dl hackad dill
  • 2 tunt skivade avokado
  • 300 g skalade räkor
  • 1 dl riven parmesanost
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Koka tortellonin enligt anvisningen på förpackningen, medan du förbereder de andra ingredienserna. Värm upp en stekpanna med olja och låt purjolöken mjukna på ganska låg värme, utan att den tar färg.

  2. 2

    Salta, peppra och tillsätt vinet. Vänd ihop avrunnen tortelloni, purjolök, dill, avokado, räkor och parmesan. Servera genast.

Sätt ett betyg

1 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Frredrik

    Ser gott ut !