Tomatig fiskgryta
  • Tid 30 min
  • Svårighetsgrad Enkel

Tomatig fiskgryta

3.53 (19 betyg)

Gryta på torsk, tomat, vin, grädde serverat med baguette.

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 14
  • Svårighetsgrad Enkel

Ingredienser

4 portioner
  • 0.5 strimlad purjolök
  • 2 fint tärnade morötter
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 2 msk smör
  • 800 g krossade tomater, 2 burkar
  • 2 dl vatten
  • 1.5 grönsaksbuljongtärning
  • 1 dl vitt matlagningsvin
  • 1.5 dl grädde
  • 500 g torsk
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 30 g babyspenat
Servering:
  • bröd
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Stek purjolök, morot och vitlök mjuka i smör.

  2. 2

    Tillsätt krossade tomater, vatten, buljong, matlagningsvin och grädde, låt koka ihop cirka 10 minuter.

  3. 3

    Lägg försiktigt ner fisken och koka på svag värme cirka 5 minuter. Salta och peppra. Toppa med babyspenat.

Tips

Bild på Sara Begner, Matkreatör, Coop
Klicka i vitlökssmör i bröden när de gräddas.
Skippa grädden och toppa grytan med en fuskaioli istället; lika delar majonnäs och yoghurt, vitlök, kajennpeppar och salt.
Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sätt ett betyg

6 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Kristian

    Jag har alltid i mortlade dillfrön och någon deciliter räkor precis innan servering.

  • agneta

    gott,jag söker fler fisk recept..

  • Ulrika

    Mja, lite väl "Makrill i tomatsås" tyckte vi. Bättre att göra en klassiker dvs snabbrimma torsken. Stek purjolök och lägg åt sidan. Koka upp lite vitt vin, grönsaksbuljong & en skvätt grädde, lägg ner fisken, häll den stekta purjon över, skiva tomater över fisken och sjud under lock tills fisken är klar. Servera med kokt potatis,

  • Sussi Nordberg

    Jag har modifierat receptet lite. Jag tar ett paket torskfilé á 400 gram och jag tärnar ca 500 gram potatis (för att det ska bli mer matigt) och steker med morötterna och löken. Sen byter jag och tar 1,5 dl vatten och 2 dl grädde för att få lite rundare smak. I övrigt är receptet som originalet. Gott!

Visa fler