Tartar på pilgrimsmusslor och lax med avokado och granatäpple
betygsatt 3 av 5. 12 röster.
Tartar med smak av röd chili, vitlök och lime.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blanda alla ingredienserna till tartaren och smaka av med salt och peppar. .
- Blanda ingredienserna till vinägretten
- Blanda sallad och vinägrett och varva med avokado på tallrikar. Forma tartaren rund (med till exempel en form) och lägg tartaren ovanpå salladen.
- Toppa med granatäppelkärnor och hackad koriander eller persilja.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- Tartar:
- 100 g tunt skivade kammussla (pilgrimsmussla)
- 100 g tärnad fryst, tinad lax
- 2 msk finhackad rödlök
- 1 riven eller pressad vitlök
- 1/2 finhackad röd chili
- 1 lime, saft och rivet skal
- 3 msk hackad koriander
- 1 msk olivolja
- nymalen svartpeppar
- salt
- Vinägrett:
- 2 msk olivolja
- 1 msk limejuice
- 1 tsk honung
- nymalen svartpeppar
- salt
- Till servering:
- 80 g blandade salladsblad
- 1 skivad avokado
- 1/2 dl granatäpple kärnor
- några korianderblad eller persilja