Tabbouleh med quinoa

Tabbouleh med quinoa

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Limedoftande sallad med lax och quinoa som lunch, middag eller sommarpicknick.

Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
  • 2 dl quinoa
  • 4 dl kraftig grönsaksbuljong
  • 0.5 urkärnad, finhackad gurka
  • 2 paprikor, skurna i bitar
  • 4 salladslökar, skurna i bitar
  • 1 dl grovt hackad persilja
  • 0.5 dl grovt hackade pistagenötter
  • 500 g strimlad gravad lax
  • 0.5 lime, rivet skal
  • 1 msk limesaft

Gör så här

  1. Skölj quinoan i varmt vatten. Koka upp buljongen, lägg i quinoan och låt koka under lock på svag värme 15 minuter. Låt svälla några minuter.
  2. Rör ner grönsakerna i quinoan. Blanda i pistagenötterna och laxen. Tillsätt limeskal och limesaft.

Servering

Servera med bröd.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-06-30

Kul att du gillar, visst är det perfekt sommarmat?

Linnea

2022-06-28

Mycket gott och fräscht

Tabbouleh med quinoa
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 2 dl quinoa
  • 4 dl kraftig grönsaksbuljong
  • 0.5 urkärnad, finhackad gurka
  • 2 paprikor, skurna i bitar
  • 4 salladslökar, skurna i bitar
  • 1 dl grovt hackad persilja
  • 0.5 dl grovt hackade pistagenötter
  • 500 g strimlad gravad lax
  • 0.5 lime, rivet skal
  • 1 msk limesaft

Tabbouleh med quinoa

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Limedoftande sallad med lax och quinoa som lunch, middag eller sommarpicknick.

Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Skölj quinoan i varmt vatten. Koka upp buljongen, lägg i quinoan och låt koka under lock på svag värme 15 minuter. Låt svälla några minuter.
  2. Rör ner grönsakerna i quinoan. Blanda i pistagenötterna och laxen. Tillsätt limeskal och limesaft.

Servering

Servera med bröd.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-06-30

Kul att du gillar, visst är det perfekt sommarmat?

Linnea

2022-06-28

Mycket gott och fräscht