Syrensaft
Betyg (1-5):
En doft av syren sparad på flaska. Recept ur boken: Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga. av My Feldt
Tillagningstid: 1 tim + tid att dra
2 liter
- 30 syrenklasar
- 1 liter vatten
- 1 kg strösocker
- saft från 7 citroner
- zest från 4 citroner
Gör så här
- Plocka blommorna från stjälkarna. Det är viktigt att inga grenar eller blad kommer med, för då kan saften bli besk. Låt blommorna ligga en stund på en tidning så att du blir av med eventuella småkryp.
- Lägg sedan blommorna i en bunke. Koka upp vatten och socker i en kastrull. Ta kastrullen från plattan. Tillsätt citronsaft och finrivet skal (endast det gula).
- Häll den varma lagen över blommorna och täck med plastfolie eller sätt på ett lock. Låt dra i kylen 2–3 dagar. Sila saften och tappa upp i flaskor som tål att frysas.
- Hållbarheten är kort i kylskåp, men om du fryser in saften håller den flera månader. Om du använder lite mindre flaskor kan du ta fram allt eftersom.
Syrensaft
Betyg (1-5):
En doft av syren sparad på flaska. Recept ur boken: Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga. av My Feldt
Tillagningstid: 1 tim + tid att dra
2 liter
Gör så här
- Plocka blommorna från stjälkarna. Det är viktigt att inga grenar eller blad kommer med, för då kan saften bli besk. Låt blommorna ligga en stund på en tidning så att du blir av med eventuella småkryp.
- Lägg sedan blommorna i en bunke. Koka upp vatten och socker i en kastrull. Ta kastrullen från plattan. Tillsätt citronsaft och finrivet skal (endast det gula).
- Häll den varma lagen över blommorna och täck med plastfolie eller sätt på ett lock. Låt dra i kylen 2–3 dagar. Sila saften och tappa upp i flaskor som tål att frysas.
- Hållbarheten är kort i kylskåp, men om du fryser in saften håller den flera månader. Om du använder lite mindre flaskor kan du ta fram allt eftersom.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2018-05-28
Hej Zana! Det är rätt som det står i tidningen, tyvärr har det blivit fel här. Vi kommer att uppdatera receptet. Ha en fin dag och tack för att du uppmärksammade oss på detta!
2018-05-26
I tidningen står 7 citroner och här 4. Vad ska det vara?
2018-05-23
Smakar bara sockerlag.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2018-05-28
Hej Zana! Det är rätt som det står i tidningen, tyvärr har det blivit fel här. Vi kommer att uppdatera receptet. Ha en fin dag och tack för att du uppmärksammade oss på detta!
Zana
2018-05-26
I tidningen står 7 citroner och här 4. Vad ska det vara?
Nicole
2018-05-23
Smakar bara sockerlag.