Sötpotatishummus med rostad vitlök

Sötpotatishummus med rostad vitlök

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(10)

Annorlunda hummus med sötpotatis och vitlök. Recept av: Therese Elgquist och foto: Fanny Hansson

Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur:200º
6 dl
  • 400 g sötpotatis
  • 1 hel vitlök
  • 400 g kokta kikärtor på burk (bruttovikt)
  • 1 tsk torkad dragon
  • 2 msk tahini, gärna ljus
  • 0.5 dl vatten
  • 1 msk olivolja
  • 2 tsk vinäger
  • salt
  • Topping
  • olivolja, sesamfrön och chiliflakes

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Dela sötpotatisen på mitten. Ta bort det yttersta skalet på vitlöken. Lägg på en ugnsplåt. Ringla över olja.
  2. Rosta mitt i ugnen ca 30 min. Gröp ur sötpotatisen med en sked. Tryck ut vitlöksklyftorna ur skalen.
  3. Mixa alla ingredienser till en slät röra. Smaka av med salt. Häll upp i en skål, droppa över lite olja och strö på sesamfrön och chiliflakes.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Christel

2020-02-18

Mycket gott och användbart!

Rebecca

2017-09-03

Mycket gott!

Sötpotatishummus med rostad vitlök
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 400 g sötpotatis
  • 1 hel vitlök
  • 400 g kokta kikärtor på burk (bruttovikt)
  • 1 tsk torkad dragon
  • 2 msk tahini, gärna ljus
  • 0.5 dl vatten
  • 1 msk olivolja
  • 2 tsk vinäger
  • salt
  • Topping
  • olivolja, sesamfrön och chiliflakes

Sötpotatishummus med rostad vitlök

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(10)

Annorlunda hummus med sötpotatis och vitlök. Recept av: Therese Elgquist och foto: Fanny Hansson

Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur:200º
6 dl

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Dela sötpotatisen på mitten. Ta bort det yttersta skalet på vitlöken. Lägg på en ugnsplåt. Ringla över olja.
  2. Rosta mitt i ugnen ca 30 min. Gröp ur sötpotatisen med en sked. Tryck ut vitlöksklyftorna ur skalen.
  3. Mixa alla ingredienser till en slät röra. Smaka av med salt. Häll upp i en skål, droppa över lite olja och strö på sesamfrön och chiliflakes.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Christel

2020-02-18

Mycket gott och användbart!

Rebecca

2017-09-03

Mycket gott!