Sötpotatis med feta, chili och mynta

1. Tvätta potatisen och skär i 1 cm tjocka skivor. Pensla skivorna med olja och salta.

Aromsmör

1. Vispa ihop smör, citronskal, vitlök och oregano med en gaffel till ett fluffigt aromsmör, smaka av med salt och peppar.

1. Grilla ca 20 min på indirekt glöd, gärna under lock, tills potatisen är mjuk. Lägg de grillade skivorna på ett fat och strö över smulad fetaost, chili och mynta.

1. Grilla en citronhalva ca 4 min. Pressa lite saft över potatisen vid servering.

Till servering

1. Servera med köttet. Servera med köttet toppad med en klick aromsmör.