Din varukorg är tom

Snabb laxpudding

Name: Snabb laxpudding
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Äggrätter
Ingredients: 5 potatisar; 0,25 purjolök; 2 msk smör eller margarin; 6 ägg; 1 dl matlagningsgrädde; 1 krm grovmald svartpeppar; 200 g skivad, rökt eller gravad lax; 1 msk dill; 1/2 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 14 röster.

Fluffig pudding på potatis, ägg och grädde. Välj rökt eller gravad lax och toppa med dill.

Tillagningstid: 20 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skala och skiva potatisen. Snitta, skölj och skiva purjon. Stek potatis och purjo i lite fett i en stor teflonpanna tills potatisen är mjuk.

Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar och häll över. Peta lite bland potatisskivorna så att smeten kan rinna ner. Låt äggsmeten stelna. Täck med laxskivor, lite extra peppar och klipp över dill.

Lägg i inköpslista