Sirapslimpor
betygsatt 4 av 5. 7 röster.
Saftig limpa med mörk sirap och pomeransskal. Perfekta till helgfrukosten.
Tillagningstid: 1 tim + jästid
Ugnstemperatur: 175-200º
2 stycken
Gör så här
- Både smör- och sirapsmängden bidrar till att brödet blir saftigt och hållbart. Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37°C (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut den med lite av degspadet.
- Tillsätt resten av degspadet, salt, sirap, pomeransskal och det mesta av mjölet, spara lite till utbakningen. Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg. Jäs degen övertäckt ca 45 min.
- Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i 2 delar och forma dem till knubbiga limpor. Lägg dem på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Jäs under bakduk ca 30 min.
- Värm ugnen till 175-200°C. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt brödet kallna på galler under bakduk.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 75 g smör
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 2 tsk salt
- 1 dl mörk sirap
- 1 msk malda pomeransskal
- 14 dl rågsikt