Så här öppnar och äter du ostron

Så här öppnar och äter du ostron

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(49)

En lathund för blötdjursälskare

4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 6 ostron
  • 3 citroner

Gör så här

  1. Använd en ostronkniv eller en liten kraftig skalkniv. För in knivens spets mitt i ostronets muskelfäste. Ostronet sitter ihop ordentligt, så du kan behöva ta i rejält. När muskelfästet börjar öppna sig för du in hela kniven till skaftet, rakt in i musslan. Vicka kniven upp och ned tills fästet släpper.
  2. Håll ostronet i en hopvikt kökshandduk och arbeta ifrån dig själv med kniven. För knivspetsen runt hela ostronet så att ostronskalen släpper från varandra. Lyft av det övre skalet så att ostronköttet frigörs. Låt vätskan i ostronet vara kvar.
  3. Lossa försiktigt ostronköttet från den vita runda förhöjning som håller ihop skal och ostron. Peta också bort den gråvita ringen runt ostronet.
  4. Pressa citron eller vinägrett på ostronet.
  5. För skalet mot munnen och låt ostronet med citron glida in i munnen.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Grilla pilgrimsmusslor

Betyg
Betyg
(61)
Spara recept

Räksallad med japansk dressing

Betyg
Betyg
(139)
Spara recept

Räkor med mango, chili och koriander

Betyg
Betyg
(65)
Spara recept

Äppel- och räksalsa i endiveblad

Betyg
Betyg
(1)
Så här öppnar och äter du ostron
2 st
  • Ingredienser (2)
  • 6 ostron
  • 3 citroner

Så här öppnar och äter du ostron

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(49)

En lathund för blötdjursälskare

4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Använd en ostronkniv eller en liten kraftig skalkniv. För in knivens spets mitt i ostronets muskelfäste. Ostronet sitter ihop ordentligt, så du kan behöva ta i rejält. När muskelfästet börjar öppna sig för du in hela kniven till skaftet, rakt in i musslan. Vicka kniven upp och ned tills fästet släpper.
  2. Håll ostronet i en hopvikt kökshandduk och arbeta ifrån dig själv med kniven. För knivspetsen runt hela ostronet så att ostronskalen släpper från varandra. Lyft av det övre skalet så att ostronköttet frigörs. Låt vätskan i ostronet vara kvar.
  3. Lossa försiktigt ostronköttet från den vita runda förhöjning som håller ihop skal och ostron. Peta också bort den gråvita ringen runt ostronet.
  4. Pressa citron eller vinägrett på ostronet.
  5. För skalet mot munnen och låt ostronet med citron glida in i munnen.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Grilla pilgrimsmusslor

Betyg
Betyg
(61)
Spara recept

Räksallad med japansk dressing

Betyg
Betyg
(139)
Spara recept

Räkor med mango, chili och koriander

Betyg
Betyg
(65)
Spara recept

Äppel- och räksalsa i endiveblad

Betyg
Betyg
(1)