Rotfruktsraggmunk med äpple och bacon
betygsatt 4 av 5. 12 röster.
Klassiska raggmunkar som här blandats med söt palsternacka. Ljuvligt gott med bacon och äpple till.
Tillagningstid: 30
4 portioner
Gör så här
- Skala och riv potatis och palsternacka grovt. Finhacka löken. Vispa ihop mjölk med mjöl och tillsätt äggen. Salta. Rör ner potatis, palsternacka och lök.
- Hetta upp olja och smör i en stekpanna och klicka ut skedar av raggmunksmeten. Platta till lätt så de blir jämntjocka. Vänd när stekytan är krispig och fin i färgen. Stek till fin yta även på andra sidan. Gör likadant med resten av smeten.
- Stek bacon lätt krispig i en het stekpanna. Lägg ner äpplena och stek med någon minut till. Servera med raggmunkarna.
Tips
Garnera med persilja.
1 kommentarer
2017-12-07
Helt fel proportioner.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g potatis
- 300 g palsternacka
- 1 gul lök
- 1 1/2 dl mjölk
- 1/2 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 1 msk neutral olja
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- Till servering:
- 140 g bacon, strimlat
- 2 äpplen, tärnade