Romescosås till grillat
betygsatt 4 av 5. 2 röster.
God som tapasdipp till grillade grönsaker eller kyckling.
Tillagningstid: 5 min + 40 min i ugn
Ugnstemperatur: 180º
5 dl
Gör så här
- Sätt ugnen på 180°. Lägg tomater och vitlöksklyftor med skal på en plåt. Rosta i ugnen 40 min. Dela brödet på mitten och rosta med de sista 10 min i ugnen. Ta bort skalet från tomaterna och lägg fruktköttet i en bunke. Pressa ut innehållet i vitlöksklyftorna ner i bunken.
- Lägg chili i kokande vatten ca 10 min. Skölj i kallvatten och dela chilin på längden. Ta bort kärnorna. Skrapa bort fruktköttet och lägg i bunken.
- Lägg resten av ingredienserna i bunken och mixa ihop till en grov sås.
Tips
Går att göra i förväg och servera kalla.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 3 tomater
- 4 vitlöksklyftor
- 10 cm baguette eller liknande
- 4 röd chili (spanska peppar)
- 40 g torrostade mandlar
- 40 g torrostade hasselnötter
- 2 dl olivolja
- 3 msk sherryvinäger
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk salt