Quesadillas med avokadoröra och tomatsalsa
betygsatt 3 av 5. 15 röster.
Fyll tortillan med riven stark ost och paprika. Med avocadoröra och tomatsalsa blir det ett äkta mexikansk mellanmål.
Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Gör så här
- Börja med rörorna. Mosa avokadon med en gaffel och blanda med salt, peppar och olja.
- Lägg alla ingredienser till salsan i en matberedare och kör snabbt ihop blandningen
- Blanda alla ingredienser till fyllningen och fördela den på hälften av tortillabröden. Lägg resten av bröden ovanpå och tryck till ordentligt.
- Hetta upp en teflonstekpanna och stek ett dubbelbröd åt gången utan fett cirka 2 minuter per sida. Håll dem varma.
- Dela dem i bitar och servera med avocadoröra och salsa.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 8 tortillabröd
- Fyllning:
- 5 dl fint riven, stark ost
- 1 tärnad röd paprika
- 2 urkärnade, finhackade gröna chilifrukter
- 1/2 fint skuren purjolök
- 1 hackad koriander
- Avokadoröra:
- 2 mogna, delade, urkärnade, urgröpta avokado,
- 2 krm svartpeppar
- 1 msk majsolja
- 2 krm salt
- Tomatsalsa:
- 4 tomater, skurna i små bitar
- 1 hackad röd lök
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1/2 dl hackad koriander
- 2 krm socker
- 2 krm svartpeppar
- 2 krm salt