Din varukorg är tom

Potatissallad med pestovinägrett

Name: Potatissallad med pestovinägrett
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 1 kg små färskpotatisar; 1 dl hackad färsk basilika; 1 dl olivolja; 3 msk vitvinsvinäger; 1 tsk italiensk salladskrydda; nymalen peppar; 1/2 krm salt; 1/2 dl pinjekärnor; 70 g hyvlad parmesan; 1 1/2 msk plockad färsk basilika

betygsatt 5 av 5. 2 röster.

Tillagningstid: 20 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Borsta potatisen och koka den med skal. Mixa basilikabladen med olja, vinäger och kryddor i en matberedare.

Häll dressingen över potatisen medan den ännu är varm så suger den åt sig av dressingen. Rosta pinjekärnorna i het fettfri panna. Strö över pinjekärnor, permesan och basilika.