Potatisbröd med pomerans
betygsatt 3 av 5. 12 röster.
Gör så här
- Rör ut jästen med vätskan. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop till en kladdig deg. Täck degbunken med plastfolie och låt degen jäsa över natten i kyl.
- Dela degen i två och forma till runda bröd. Vänd dem i rågmjöl och lägg på plåt med bakplåtspapper. Jäs under bakduk 45 minuter.
- Sätt ugnen på 200°. Ställ en liten ugnssäker form med 1 deciliter vatten i botten av ugnen. Grädda bröden i mitten av ugnen cirka 1 timme.
4 kommentarer
2021-12-18
Ett underbart gott bröd, passar bra till julbordet.
Coop
2021-04-09
Hej Ulla, vad konstigt att du inte kan se ingredienserna. Tittar du i mobil, dator eller i appen? Ser du rubriken "Ingredienser"? I mobil ligger nämligen ingredienserna och beskrivningen i varsin flik, så om du klickar på "Ingredienser (8)" så får du fram listan med ingredienser. Men för säkerhets skull listar jag dem även här: 25 g jäst 5 dl porter eller julöl 2 tsk malen pomerans 0.5 dl mörk sirap 300 g riven, kall kokt potatis 2 dl rågmjöl 10 dl vetemjöl 2 tsk salt Lycka till med bakningen! /Elsa, webbreddaktör
2021-04-08
Vad är det för ingredienser? Finns bara text under ”gör så här”!
2012-11-23
Jättegott bröd, bakat många gånger och delat ut recept till vänner.
Liknande recept
Ingredienser
- 25 g jäst
- 5 dl porter eller julöl
- 2 tsk malen pomerans
- 1/2 dl mörk sirap
- 300 g riven, kall kokt potatis
- 2 dl rågmjöl
- 10 dl vetemjöl
- 2 tsk salt