Potatis- och purjosoppa med korvspett
Härlig grönsakssoppa som kompletteras med korv på spett.
- 1.2 liter vatten
- 3 hönsbuljongtärningar
- 500 g skalade och bitade potatisar
- 1 skivade purjolök
- 1 dl grädde
- 1 dl gräslök eller persilja
- Spett:
- 250 g varmkorv eller annan korv (15%), i bitar
- 1 tsk olivolja
- 8 grillspett
- Servering:
- 4 bröd
Gör så här
- Koka vatten, buljongtärningar, potatis och purjo under lock 20 minuter. Mixa sedan soppan slät med en mixer.
- Häll i grädde och smaka av med salt och peppar. Toppa soppan med klippt gräslök.
- Trä upp korvbitarna på spetten och stek i het stekpanna med olja i.
Tips
Vill du ha en soppa med lite tugg i, strunta i att mixa soppan.
Liknande recept
Potatis- och purjosoppa med korvspett
Härlig grönsakssoppa som kompletteras med korv på spett.
Gör så här
- Koka vatten, buljongtärningar, potatis och purjo under lock 20 minuter. Mixa sedan soppan slät med en mixer.
- Häll i grädde och smaka av med salt och peppar. Toppa soppan med klippt gräslök.
- Trä upp korvbitarna på spetten och stek i het stekpanna med olja i.
Tips
Vill du ha en soppa med lite tugg i, strunta i att mixa soppan.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2014-04-16
Jättegod! Min 18 månaders son ville inte sluta äta.
2014-01-16
Soppan är supergod. Min dotter 6 år åt tre portioner! och tyckte det var roligt att hjälpa till att laga soppan. Dag 2 när vi värmde soppan hade vi i kycklingbitar för att få den mer matig.
2013-04-09
Otroligt god soppa och lätt att göra.
2012-12-17
Den här potatis och purjolökssoppa är god. Jag brukar ha även morötter i soppan, då får man också vacker färg.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Carro
2014-04-16
Jättegod! Min 18 månaders son ville inte sluta äta.
Kicki
2014-01-16
Soppan är supergod. Min dotter 6 år åt tre portioner! och tyckte det var roligt att hjälpa till att laga soppan. Dag 2 när vi värmde soppan hade vi i kycklingbitar för att få den mer matig.
Lasse Strand
2013-04-09
Otroligt god soppa och lätt att göra.
Jatta
2012-12-17
Den här potatis och purjolökssoppa är god. Jag brukar ha även morötter i soppan, då får man också vacker färg.