Pizza med vitkålssallad
  • Tid 30 min
  • Svårighetsgrad Enkel

Pizza med vitkålssallad

2.4 (43 betyg)

God kvällsmat för den hungrige - snabb hemlagad pizza med krispig sallad.

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 15
  • Svårighetsgrad Enkel

Ingredienser

1 portion
  • 300 g kyld pizzadeg
Fyllning:
  • 2.5 msk tomatpuré
  • 3 msk mager ost
  • 50 g rökt skinka, i bitar
  • 50 skalade räkor
  • 3 skivade champinjoner
  • 1 ananasring, i bitar
  • 1 dl färska örter, t ex oregano, basilika, dragon, mejram
Vitkålssallad:
  • 125 g strimlat vitkål
Marinad:
  • 0.5 msk olja
  • 0.25 msk vatten
  • 0.25 msk vinäger eller pressad citron
  • 0.25 krm salt
  • 0.25 krm grovmalen svartpeppar
  • 0.5 krm italiensk salladskrydda
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Bred tomatpurén på pizzadegen. Lämna en 1,5 cm bred kant runt om. Lägg på 2/3 av osten och resten av fyllningen. Strö över smulade örtkryddor och resten av osten. Grädda i mitten av ugnen 5-10 minuter.

Vitkålssallad

  1. 1

    Strimla vitkålen fint på matberedarens skärskiva eller för hand med en vass kniv eller osthyvel. Koka upp ingredienserna till marinaden i en stor gryta. Blanda ner vitkålen och låt svalna.

Tips

Bild på Sara Begner, Matkreatör, Coop
Blanda gärna vitkålen med till exempel grovrivet äpple, tunt skivad stjälkselleri, hackad ättiksgurka, strimlad paprika, krossad ananas, skott eller groddar, grovriven morot eller andra grönsaker du tycker passar.
Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sätt ett betyg

1 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • kicki

    Helt ok!