Pastasallad med spenat och fetaost
betygsatt 4 av 5. 23 röster.
Vegetarisk pastasallad med rostade solrosfrön, purjo- och spenatfräs, fetaost och färsk basilika.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Spola i kallt vatten tills pastan är kall.
- Rosta solrosfröna i torr panna till fin färg. Salta. Krama ut vätskan ur spenaten. Fräs purjolök, spenat och vitlök i hälften av oljan.
- Vänd ihop pasta, resten av oljan, spenatblandning, basilika, smulad fetaost och solrosfrön. Smaka av med salt och peppar.
4 kommentarer
2026-06-04
Blir det bra med färsk spenat också och kan man vända ner den varma pastan om man vill ha det varmt?
Coop
2022-07-05
Kul att ni gillar vår pastasallad!
2022-07-04
Det blev faktiskt riktigt gott och lite krämigt. Men för mig som hackade basilika, purjo, spenat för första gången så tog denna pasta snarare 45 min :)
2021-08-21
Lättlagat och gott! Väldigt uppskattat här hemma.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 320 g pasta, t ex gnocchi
- 1 dl solrosfrön
- 1/2 tsk salt
- 225 g fryst bladspenat, tinade
- 1/2 liten purjolök, tunt skivad
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 1 dl olivolja
- 1 kruka färsk basilika (hackade blad och stjälk)
- 150 g fetaost
- salt och svartpeppar