Pastagratäng med broccoli och fetaost
  • Tid 45 min
  • Ugn 225º
  • Svårighetsgrad Enkel

Pastagratäng med broccoli och fetaost

3.52 (149 betyg)

Fick du pasta över? Gör en god och matig vegogratäng!

  • Tillagningstid 45 min
  • Ingredienser 13
  • Ugnstemperatur 225º
  • Svårighetsgrad Enkel

Ingredienser

4 portioner
  • 300 g broccoli
  • 300 g kokt pasta
  • 1 msk smör, till formen
  • 200 g smulad fetaost
Gratängsås:
  • 25 g smör
  • 1 liten hackad gul lök
  • 1 hackad vitlöksklyfta
  • 2 msk vetemjöl
  • 6 dl mjölk
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 krm mald muskotnöt
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Ansa broccolin och skär i bitar. Koka broccolin i lättsaltat vatten cirka 3 minuter. Smörj en ugnssäker form och blanda i pasta, broccoli och fetaost.

Gratängsås

  1. 1

    Smält smöret i en kastrull. Fräs löken någon minut utan att den tar färg. Strö vetemjöl över löken och rör om.Tillsätt mjölken, lite i taget. Låt såsen koka upp innan nästa skvätt hälls på. Tillsätt buljong, salt, peppar och muskotnöt. Sänk värmen och koka cirka 5 minuter, rör om då och då. Smaka av. .

  2. 2

    Häll såsen över pasta, broccoli och fetaost. Gratinera högt upp i ugnen cirka 10 minuter

Tips

Bild på Sara Begner, Matkreatör, Coop
Smaksätt gärna med oliver eller soltorkade tomater. Du kan lyxa till med 1 dl grädde+5 dl mjölk (istället för 6 dl mjölk). Det funkar också bra att byta ut buljongen mot 1 tsk grönsaksfond.
Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sätt ett betyg

14 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Bella

    Super enkelt att tillaga och jätte gott!

  • Louise

    Ska man fräsa löken i kastrullen som man har smält smöret i? Nybörjare i matlagning! 😊

  • Annika L

    Det här är tredje gången jag och min sambo gör det här receptet. En återkommande favorit som man ofta har ingredienser till hemma.

  • Ulrika

    Jag hade ädelost också. Det blev riktigt gott. Bjöd på detta när jag fyllde år.

Visa fler