Pasta med fläskfilé
Betyg (1-5):
Pasta och fläskfilé med en underbar balsamicosky på balsamvinäger, honung och vitlök. Med sin syrlighet och sötma passar den perfekt i denna italieninspirerade fläskfilépasta.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
- 500 g fläskfilé
- 2 tsk olja
- svartpeppar
- salt
- Balsamicosky:
- 4 msk balsamvinäger
- 2 msk olivolja
- 1 msk honung
- 2 pressade vitlöksklyftor
- Tillbehör:
- 350 g tagliatelle
- 200 g kokta sockerärtor
- 80 g rucola
- 1 dl oliver
- 1 dl grovriven parmesanost
Gör så här
- Skär bort eventuella senor på filén. Bryn den runt om i olja i en stekpanna. Salt och peppra. Lägg den i en ugnsform och stek i mitten av ugnen tills filén har en innertemperatur på 68º, ca 15 minuter. Låt köttet vila 5 min innan det skärs upp.
- Vispa ur stekpannan med vinäger, olja, honung och vitlök. Häll över köttet. Servera med pasta och sockerärtor.Strö över rucola, oliver och ost vid servering.
Pasta med fläskfilé
Betyg (1-5):
Pasta och fläskfilé med en underbar balsamicosky på balsamvinäger, honung och vitlök. Med sin syrlighet och sötma passar den perfekt i denna italieninspirerade fläskfilépasta.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Gör så här
- Skär bort eventuella senor på filén. Bryn den runt om i olja i en stekpanna. Salt och peppra. Lägg den i en ugnsform och stek i mitten av ugnen tills filén har en innertemperatur på 68º, ca 15 minuter. Låt köttet vila 5 min innan det skärs upp.
- Vispa ur stekpannan med vinäger, olja, honung och vitlök. Häll över köttet. Servera med pasta och sockerärtor.Strö över rucola, oliver och ost vid servering.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-08-03
Det saknas tomater bland ingredienserna. Vilken typ av tomater och hur mycket?
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Frida
2020-08-03
Det saknas tomater bland ingredienserna. Vilken typ av tomater och hur mycket?