Parmainlindad majskyckling med italiensk rösti

Parmainlindad majskyckling med italiensk rösti

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(5)

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 8 skivor parmaskinka eller bacon
  • 4 majskycklingfiléer
  • 2 dl grädde
  • 2 msk vit balsamvinäger
  • 0.5 tsk grovmald svartpeppar
  • 400 g haricots verts
  • 2 finhackade tomater
  • 0.5 liten finhackad röd lök
  • 10 hackade basilikablad
  • 0.5 tsk salt
  • Rösti:
  • 1 kg potatis
  • 1 dl strimlad soltorkade tomater
  • 30 g smör
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Linda en skiva parmaskinka runt varje kycklingfilé och lägg dem med skarven nedåt i en ugnssäker form. Blanda grädde, balsamvinäger, salt och peppar och häll över kycklingen. Tillaga mitt i ugnen ca 25 min.

Rösti

  1. Skala och riv potatisen grovt och blanda med soltorkade tomater i en bunke. Låt inte potatisen bli stående, då blir den brun. Smält smör i en het stekpanna, lägg ner potatisen i små högar i pannan och salta dem lätt. Tyck ut potatisen platt och stek 3-4 min per sida. Stek i omgångar eller itvå stekpannor.
  2. Diska inte ur pannan utan stek haricots verts i fettet från röstin ca 5 min, skaka pannan hela tiden.

Till servering

  1. Vänd ihop bönorna med tomater, lök och basilika och servera till.

Tips

Kycklingen är perfekt vid 70°, använd en stektermometer!

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-09-06

Hej Bo, tack för din kommentar! Eftersom vi helt håller med dig har vi nu ändrat. Ha en fin dag!

Bo

2021-09-01

Kycklingen bör vara som lägst 70 grader, inte 68 !!

Kicki

2014-01-04

Jättegott!

Anneli

2013-12-16

Jätte gott!! Enkelt ,

Liknande recept

Spara recept

Enkel caesarsallad

Betyg
Betyg
(36)
Spara recept

Coq au vin med kyckling

Betyg
Betyg
(75)
Spara recept

Barnens enkla ugnskyckling

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Kycklingburgare med caesardressing

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Pasta med kyckling och bacon

Betyg
Betyg
(45)
Spara recept

Frikadeller i currysås

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Tacobåtar med kycklingfärs

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Grillspett

Betyg
Betyg
(300)
Parmainlindad majskyckling med italiensk rösti
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 8 skivor parmaskinka eller bacon
  • 4 majskycklingfiléer
  • 2 dl grädde
  • 2 msk vit balsamvinäger
  • 0.5 tsk grovmald svartpeppar
  • 400 g haricots verts
  • 2 finhackade tomater
  • 0.5 liten finhackad röd lök
  • 10 hackade basilikablad
  • 0.5 tsk salt
  • Rösti:
  • 1 kg potatis
  • 1 dl strimlad soltorkade tomater
  • 30 g smör
  • 1 tsk salt

Parmainlindad majskyckling med italiensk rösti

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(5)

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Linda en skiva parmaskinka runt varje kycklingfilé och lägg dem med skarven nedåt i en ugnssäker form. Blanda grädde, balsamvinäger, salt och peppar och häll över kycklingen. Tillaga mitt i ugnen ca 25 min.

Rösti

  1. Skala och riv potatisen grovt och blanda med soltorkade tomater i en bunke. Låt inte potatisen bli stående, då blir den brun. Smält smör i en het stekpanna, lägg ner potatisen i små högar i pannan och salta dem lätt. Tyck ut potatisen platt och stek 3-4 min per sida. Stek i omgångar eller itvå stekpannor.
  2. Diska inte ur pannan utan stek haricots verts i fettet från röstin ca 5 min, skaka pannan hela tiden.

Till servering

  1. Vänd ihop bönorna med tomater, lök och basilika och servera till.

Tips

Kycklingen är perfekt vid 70°, använd en stektermometer!

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-09-06

Hej Bo, tack för din kommentar! Eftersom vi helt håller med dig har vi nu ändrat. Ha en fin dag!

Bo

2021-09-01

Kycklingen bör vara som lägst 70 grader, inte 68 !!

Kicki

2014-01-04

Jättegott!

Anneli

2013-12-16

Jätte gott!! Enkelt ,

Liknande recept

Spara recept

Enkel caesarsallad

Betyg
Betyg
(36)
Spara recept

Coq au vin med kyckling

Betyg
Betyg
(75)
Spara recept

Barnens enkla ugnskyckling

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Kycklingburgare med caesardressing

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Pasta med kyckling och bacon

Betyg
Betyg
(45)
Spara recept

Frikadeller i currysås

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Tacobåtar med kycklingfärs

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Grillspett

Betyg
Betyg
(300)