Din varukorg är tom

Pankostekta kräftstjärtar

Name: Pankostekta kräftstjärtar
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 340 g kräftstjärtar; 1 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 ägg; 2 dl panko (ströbröd); 1 dl rapsolja; 1/2 tsk salt; 2 dl turkisk yoghurt; 3 msk sweet chilisås; jasminris eller basmatris; färsk koriander; 1 lime i klyftor

betygsatt 3 av 5. 15 röster.

Tillagningstid: 30 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Låt kräftstjärtarna rinna av ordentligt i en sil. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en djup tallrik. Vispa ägget lätt i en skål. Lägg panko i en djup tallrik.

Lägg 1⁄4 av kräftstjärtarna i mjölblandningen och vänd runt. Lägg dem sedan i äggvispet. Vänd runt försiktigt och ta upp. Vänd runt i panko så att kräftstjärtarna täcks med ströbrödet.

Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna och stek de panerade kräftstjärtarna på medelvärme tills paneringen blivit gyllenbrun runt om. Gör om proceduren och ta mer olja i pannan då det behövs.