Omelett med feta, chili och koriander
betygsatt 5 av 5. 6 röster.
Perfekt sommarlunch som är fräsch, smakrik och mättande. Omelett som toppas med chili, koriander, lök och fetaost.
Tillagningstid: 30 min
4 stycken
Gör så här
- Vispa ihop ägg, vatten och salt. Värm upp olja i en mindre stekpanna och häll i ¼ dl av smeten. När den börjar stelna, lägg på ¼ av toppingen: koriander, chili, lök och smulad fetaost.
- Stek omeletten på svag till medelvärme. När omeletten stelnat, men fortfarande är krämig, vik ihop och lägg på ett fat.
- Stek tre omeletter till med resten av ingredienserna. Servera omeletten med sallad och dressing.
Tips
Detta recept är för fyra stycken omeletter, vill du endast göra en omelett, minska till 3 ägg och 0,5 dl vatten/grädde.
1 kommentarer
2023-07-02
Ska det verkligen vara 12 ägg? Det brukar ju vara recept med 2-3 ägg
Liknande recept
Ingredienser
- 12 ägg
- 2 dl vatten / grädde
- 1/2 tsk salt / örtsalt
- 2 msk neutral olja
- 1/2 kruka koriander, hackad
- 1/2 röd chili eller 1 dl jalapeño, hackad
- 1 röd lök, strimlad
- 150 g fetaost
- 70 g mixsallad, till servering