Nu visas utbudet för Stockholm. Se sortimentet för din leveransadress:

I dagsläget levererar vi inte till ditt valda postnummer. Däremot kan du köpa våra färdigpackade matkassar.

Ditt postnummer

Tid 20 min

Moules Normandie

3.31 (16 betyg)

Klassikern moules frites har snudd på etablerat sig som husmanskost. I denna variant är musslorna kokta med cider och fänkål. Väldigt gott och ett riktigt trevligt sätt att äta middag på.

Tillagningstid 20 min
Ingredienser 8

Köp ingredienserna

Ingredienser

4 portioner

1 kg sköljda, noga rensade blåmusslor
1 finhackad gul lök
0.5 strimlad fänkål
1 finhackad vitlöksklyfta
2 msk smör
5 dl torr cider, t ex Boulard Cidre de Normandie
2 dl vispgrädde
2 msk hackad gräslök, eller persilja

= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

1
Skölj och borsta musslorna noga. Kontrollera att de lever - öppna musslor ska stänga sig när du knackar på skalet.
2
Bryn lök, fänkål och vitlök i smöret i en kastrull. Häll över cider och grädde och lägg i musslorna. Lägg på locket och koka cirka 5 minuter, tills musslorna har öppnats. Strö över gräslök eller persilja.