Morotspannkaka med matig fyllning
  • Tid 25 min

Morotspannkaka med matig fyllning

2.69 (13 betyg)

Pannkakorna blir extra goda med lite morötter.

  • Tillagningstid 25 min
  • Ingredienser 10

Ingredienser

4 portioner
  • 3 dl vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • 4 ägg
  • 1 finriven morot
  • 3 msk smör
Till servering:
  • 200 g strimlad skinka
  • 200 g ost, i skivor eller riven
  • 200 g cottage cheese
  • 200 g majs
  • 1 tärnad gurka
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Blanda mjöl med hälften av mjölken till en klimpfri smet. Tillsätt ägg, morot och resten av mjölken. Mixa smeten slät med en stavmixer.

  2. 2

    Hetta upp en stekpanna med smör och stek pannkakorna gyllene.

Till servering

  1. 1

    Servera pannkakorna med tillbehören i små skålar bredvid.

Sätt ett betyg

2 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Erika

    Toppengott och perfekt mat till kidsen :)! Vi har gjort detta flera gånger och det har varit lika uppskattat varje gång.

  • Maria

    Bra och enkel middag. Det hade varit godast om de gratinerats en sväng i ugnen men det här var en smidig lösning. 5- och 8-åringen gav tummen upp, det ät ett bra betyg!