Mint-pannacotta
Receptet hittar du även i boken "Baka med godis" av Jenny Warsén och fotograf Ulrika Pousette.
- 1.5 gelatinblad
- 1 vaniljstång
- 3 dl vispgrädde
- 0.5 dl strösocker
- 200 g cream cheese
- 5 krm pepparmintsarom
- Topping
- 12 polkagrisar
Gör så här
- Lägg gelatinet i kallt vatten. Snitta vaniljstången på längden, skrapa ut fröna och lägg i en kastrull med grädde, socker och själva vaniljstången.
- Värm grädden och dra från värmen strax innan det börjar koka. Plocka upp vaniljstången och lyft över gelatinbladen.
- Rör om tills bladen smält. Tillsätt färskosten och rör till en jämn smet. Smaka av med pepparmintsaromen.
- Häll upp i serveringsglas och låt stå i kylen minst 4 timmar före servering.
- Krossa polkagrisarna i en mortel eller lägg i en kökshandduk och banka med något hårt. Toppa pannacottan med polkagriskrosset.
Mint-pannacotta
Receptet hittar du även i boken "Baka med godis" av Jenny Warsén och fotograf Ulrika Pousette.
Gör så här
- Lägg gelatinet i kallt vatten. Snitta vaniljstången på längden, skrapa ut fröna och lägg i en kastrull med grädde, socker och själva vaniljstången.
- Värm grädden och dra från värmen strax innan det börjar koka. Plocka upp vaniljstången och lyft över gelatinbladen.
- Rör om tills bladen smält. Tillsätt färskosten och rör till en jämn smet. Smaka av med pepparmintsaromen.
- Häll upp i serveringsglas och låt stå i kylen minst 4 timmar före servering.
- Krossa polkagrisarna i en mortel eller lägg i en kökshandduk och banka med något hårt. Toppa pannacottan med polkagriskrosset.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2016-12-03
Jo just därför provade jag med 2 krm först och smakade av. Smaken var stark tandkräm, jag kan inte tänka mig att någon vill ha 5 krm i.
Coop
2016-11-22
Till Gunilla: Det står smaka av i texten, så man får pröva sig fram men 5 droppar är för lite.
2016-11-19
Är det verkligen säkert att det ska vara 5 krm pepparmyntarom? Jag tog 2 och det smakade väldigt stark tandkräm, ingen kunde äta den. Ska det kanske vara 5 droppar?
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Gunilla
2016-12-03
Jo just därför provade jag med 2 krm först och smakade av. Smaken var stark tandkräm, jag kan inte tänka mig att någon vill ha 5 krm i.
2016-11-22
Till Gunilla: Det står smaka av i texten, så man får pröva sig fram men 5 droppar är för lite.
Gunilla
2016-11-19
Är det verkligen säkert att det ska vara 5 krm pepparmyntarom? Jag tog 2 och det smakade väldigt stark tandkräm, ingen kunde äta den. Ska det kanske vara 5 droppar?